美食推荐：柚香排骨、京鸭越卷、五谷杂粮蒸鲈鱼制作方法 / 开普饭

藤椒墨鱼花此菜把海鲜原料墨鱼用川式制法,加入鲜辣的青椒,做成藤椒口味,颇有些小创意. 制作: 1.把鲜墨鱼治净,在一面剞上十字花刀,并改刀成块,再下入加有姜葱和料酒的沸水锅里汆熟,捞出来沥水,然后 ...

葱香鲈鱼食材&配料: 海鲈鱼650克.小香葱350克.盐.胡椒粉.料酒25克.鸡粉.姜片10克.葱10克.椒盐20克做法: 把鲈鱼宰杀干净去掉主骨,鱼肉改上花刀,加入上述的调料拌匀腌制2个 ...

前两期有位粉丝想点红油排骨汤,但是立冬后天气比较干燥,咱们给身体补水可得多喝一些清汤!红油汤虽然香,但是脂肪很多,不妨来碗清汤去去火! 所以今天小编推荐一道杂粮+排骨的炖汤,营养超均衡,有肉有主食,粗 ...

香辣仔鹅香辣酱配比: 美乐香辣酱5瓶,老干妈水豆豉5瓶,雄民辣椒酱3瓶,老干妈豆豉2瓶,阿香婆牛肉酱3瓶,火锅飘香剂10克,郫县红油豆瓣酱2500克,色拉油2000克,菜籽油1000克(熟),醪糟1 ...

曾府私房鸭卖点:用陈年泡萝卜.野山椒水.野山椒.泡姜等料烹调土鸭,汤鲜味浓,酸辣开胃. 原料:老土鸭1只(重约1250克),四川陈年泡萝卜400克,鲜红椒条30克. 调料:色拉油2千克(约耗60克) ...

高升排骨食材: 仔排500克.蒜2瓣.黄酒1大勺(15毫升).米醋2大勺(30毫升).白砂糖3大勺(40克左右).生抽4大勺.清水5大勺制作: 1.将子排清洗干净,用热水浸泡或者热水冲淋掉血水. ...

香酥孜然鸭这是店里特别热卖的一道菜,功夫体现在"整鸭去骨"上.将填鸭剔骨,腌入孜然味,最后再拍吉士粉.撒孜然,油炸至香酥,成菜鲜香中透着浓浓的孜然烧烤气,滋味美妙,而且省去顾客剔 ...

香芋焖鸭材料: 香芋半斤,米鸭半只,生姜3片,葱2条. 调味料: 老抽2汤匙,生抽1汤匙,盐1/2茶匙,糖2茶匙,胡椒粉,麻油少许,清水1/2杯. 做法: 1.香芋去皮洗净,切厚块,走油备用:葱切段 ...

香辣临武鸭特点:口味鲜香.辣味香醇. 主料:临武鸭950-1000g. 配料:洋葱180g.生姜50g.皱皮辣椒50g.八角1g.桂皮1g.白冠1g. 调料:盐10g.味精5g.色拉油80g.豆瓣酱 ...

香煎糯米鸭原料: 土鸭1只(1500g).糯米500g.四川卤水1000g.盐5g.胡椒2g.卤水汁30g.蚝油15g 做法: 1.土鸭宰杀干净.在四川卤水中加入卤水汁和蚝油,土鸭卤熟,取鸭肉剁成肉 ...

蒜香排骨此菜不同于粤菜中的蒜香排骨,是把已用蒜香料腌过的排骨节下锅油炸后,再加干辣椒节等调辅料炒成的重口味菜. 制作: 1.把猪排骨剁成小节,加盐.料酒.蒜香粉.鸡蛋和生粉拌匀码味后,再与土豆条分别 ...

香辣烧鱼块材料:青鱼中段.油.盐.糖.料酒.老抽.生抽.姜.葱.蒜.胡椒粉.醋.老干妈做法: 1.鱼块洗净,沥干水分,在鱼段上横划几刀,用盐,料酒腌制10分钟. 2.用厨房纸擦去表面腌汁 3.锅里 ...

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