剩菜剩饭该不该吃？中医2个建议，不浪费，不伤身

大家好，我是雷师兄。

今天看到一个新闻，说放在冰箱里的隔夜冰西瓜，一口吃下去有8400个细菌，着实把我吓了一跳。那今天咱们就来聊聊长期吃剩菜剩饭对我们的身体有哪些危害。

 01 

 长期吃低温保存的食品 

 对人体伤害很大 

有的人工作很忙，经常一下子放一周的蔬菜或者熟食或者其他的食材，在冰箱里低温保存。

但是大家要注意，食用长期低温保存的食品对人体伤害很大，为什么呢？

大家都知道，人类区别于动物的最大的一个特点就是人类知道火，知道用火。中国人的烹饪把火用到了极致，根据食材的不同，选择不同的烹饪方法。

人们用火以后，把不好消化的食物变得好消化，节省了人的很多元气。

你想，如果把一个生冷的东西放到自己热乎乎的胃里，就得先把它温热了，然后再把它磨碎，再送到小肠里面去消化。

而把东西做熟了以后，就节省了自己的元气。节省下来的元气就可以充分利用去发展和增强人的智慧。

 02 

 平时凉菜，生冷的食物要少吃 

那大概有人要问了：我们平常是不是不能吃凉菜，或者吃一些生冷的食物呢？

大家记住，凉菜又叫下酒菜，吃它的目的是为了反佐和平衡酒的热性。

如果不喝酒的话，在古代一般人不吃凉菜。可是现在喝着冷饮就着凉菜吃的人比比皆是。

而且大家也经常会吃生鱼片或者一些生食，这是因为鱼肉比较鲜美、比较嫩，做熟了以后就破坏了它鲜美的味道。

但是吃这种菜的时候，我们一般都用一些很热性的作料配合一起吃，比如说芥末、紫苏和生姜，或者是萝卜丝去反佐它。

否则的话，光吃生鱼片，会导致消化不良，有些人甚至还会出现上吐下泻，还有人会出现过敏，身上起荨麻疹。

这就是我为什么建议大家要吃熟食、吃热食的原因。所以我还是建议大家少吃剩菜剩饭，多吃新鲜食品，现吃现做、热热乎乎的最好。

好啦，今天就跟大家分享到这里。如果觉得有用，就在下方点个“在看”，让更多的人看到。