今日菜谱推荐——凉拌白肉 / 开普饭

作为东北代表菜之一的酸菜白肉,在冬天特别受食客们的欢迎,餐桌上的一锅加热中的酸菜白肉,冒着热气.再伴随着几声"咕嘟咕嘟",越炖越香,越吃满口的酸菜酸香味越浓,肉越细嫩,汤汁则浓聚了 ...

[凉拌莴笋] 用料:莴笋.红辣椒.盐.鸡精.白糖.香醋步骤 1.削皮然后洗干净,将莴笋刨成丝. 2.莴笋丝放入大容器里,放入半勺盐,半勺鸡精,半勺白糖,1勺香醋,1勺香油,搅拌均匀就好了. [肉沫豆 ...

东坡肉食材猪肉1000g.生姜4片香葱.冰糖.一品鲜酱油鸡饭老抽.清水.大红枣做法 1.首先选肉要选肉厚,多层次,肉质紧致的带皮五花猪肉,将猪肉切成40mmx40mm的方块,并用粗棉绳绑成十 ...

[玉米烧排骨] 食材:排骨.玉米.葱姜蒜.冰糖.生抽.耗油.老抽做法 1.排骨洗净,玉米洗净切成小块,葱姜蒜切片备用. 2.锅中加水,倒入料酒,排骨冷水下锅,焯出血水. 3.热锅放油,倒入冰糖小火慢 ...

[火烧辣椒] 食材:茄子 2个/小葱 2棵/小米椒 2个/胡椒粉少许/盐适量/糖少许/姜 1个/蒜头 2个/生抽一汤勺/料酒一汤勺/郫县豆瓣酱一汤勺/淀粉一汤勺做法 1.切好待用,茄子 ...

[黄豆酱焖鱼] 主料:鲫鱼两条(约750克) 辅料:葱2段姜 3片蒜 4瓣大料1粒花椒 10粒调料:料酒 30毫升黄豆酱30克白糖10克盐 2克油30毫升做法: 1.鲫鱼挖鳃去鳞, ...

夏天的厨房真是闷热得待不下去了! 今天养生厨房带来一道有助于控压的鲫鱼菜品不仅快手还是凉拌菜,更是"无刺"版鲫鱼! 减少您在厨房里操作的时间更有含钾量最高的十种蔬菜的榜单等待揭 ...

今日菜谱 [双色蒜泥白肉] [冰皮薄荷豌豆饼] 双色蒜泥白肉食材:胡萝卜.五花肉.苦瓜.白酒.芝麻.辣椒.花椒.香叶具体步骤 1.五花肉凉水下锅,加入小葱.姜.香叶.花椒.花雕酒煮20分钟后,切片 ...

今日菜谱 [菠菜猪肝汤] [菠菜凉拌菜] 菠菜猪肝汤食材:菠菜.猪肝.鸡胸肉.鸡油.枸杞.鸡汁节目大厨使用同款具体步骤 1.猪肝分别切块.切片,放入清水洗去血水:猪肝片儿放少量料酒和土豆淀粉抓匀 ...

家常溜豆腐备料:豆腐1块.鲜酱油半勺.盐1勺.葱2根.姜3片.白糖半勺.蚝油1勺.香菇3个.木耳1把.火腿适量.干辣椒3个.淀粉2勺. 做法:把豆腐洗净切成片,放在盆中加入淀粉搅拌均匀备用.锅中烧油 ...

今日菜谱推荐——凉拌白肉