他是“最不会做菜”的厨师，如今他的酸菜鱼店，要在香港上市！ / 开普饭

港股研究社 · 21小时前 2020年,餐饮服务业的压力有目共睹.海底捞公布的2020年财报显示,净利润大降87%,除了"火锅一哥"宝座的海底捞开始遭遇业绩滑铁卢,餐饮巨头九毛九 ...

正统川菜如何出川,既是一个问题,也是一个机遇.太二前传与太二,一个布局川菜全体系,一个聚焦酸菜鱼细分领域,看似截然相反选择的背后,实际秉承着同一套商业逻辑:尊重潮流,向市场需要的方向进行拓展. 编辑 ...

本文发布于老虎证券社区,老虎社区是老虎证券旗下的股票交易软件 Tiger Trade 的社区板块,致力于打造"离交易更近的美股港股英股社区",有温度的股票交流社区. 3月23日,两 ...

道哥 · 2021-04-20 10:24 来源:餐企老板内参一个现象是:商场里越来越多出现了"牛杂"店.有人甚至说:"牛杂",比酸菜鱼更有前景. " ...

晋商善贾,分厘必争."九毛九"是山西当地的一句俗语,形容某人抠门到连一分钱都不放过.一碗山西手工面,每天卖出50000碗.从差一毛不足一元钱到如今百亿身家,山西商人管毅宏的创业心得 ...

空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销搜罗世界上最具创意的餐饮﹀﹀「太二」作为"坚守品质"."潮趣"."有个性"的年轻品 ...

老何,50多岁,体态微胖,是个半退休的大厨.每天吃完晚饭,窝在沙发上刷手机,APP都很精准地推送给他餐饮新闻. "你点的不是外卖,你点的是料理包." "3块钱的料理包,承 ...

手把手教我酸菜鱼的做法,原来鱼片要这么处理,以前都做错了手把手教我酸菜鱼的做法,原来鱼片要这么处理,以前都做错了展开

总觉得自己炒的整理了100个做菜小窍门,每一条都十分实用,几乎可以解决做菜中的所有问题哦!退休老厨师看了都说要收藏好,一起来看看吧! 1.炒菜时:应先把锅烧热,再倒入食油,然后再放菜. 2.煮牛肉:为 ...

他是“最不会做菜”的厨师，如今他的酸菜鱼店，要在香港上市！