我的小吃创业实录之一：起源 / 开普饭

去年岁尾,我去扬州寻味.期间,有一个特别明显的发现,不论餐饮小店,还是高端大气上档次的酒楼或会所,淮扬菜的经典之作,比如狮子头.文思豆腐.大煮干丝等菜品,家家必有,食客也很快能判断出哪一家的做得好,好 ...

不知不觉这个麻辣烫专题写到第8篇了,记得写到中途红汤那个部分的时候,曾有一位朋友在评论里说:你说的这些配方,离商用差几条街呢! 虽然我不知道这几条街的距离是怎么算出来的,但我知道那位说的"不 ...

今天看了一下我在后台的数据,不知不觉在网上写美食文章已经一年半多,仅文章一项是451篇,全部原创,还是有些小小的成就感. 成就感来自于哪里?就是给朋友们提供了很多有价值,可参考的东西,包括配方,组方的 ...

原记录时间:2016年5月8日在一段时间的平稳经营后,或许是天意使然,或许是缘分使然,我们毫无准备地迎来了事业的第一个转折点. 一位朋友的妹妹,偶然从一个聚会的场合了解到我们正在做的事情,我们这个蹒 ...

这个记录比较特殊,是写出了一段时间而没有发出的一段话,算是个文章的开头,也算是一个心情的记录.之所以没有发出是因为在这个新的旅程中想积累下更多的内容和感悟,想留下更多的东西,结果随着时间的过往,随着每 ...

原文记录时间 2016年3月11日当我又拿起笔记录下我们的足迹的时候,离上次的记录已经有很长时间了,只因这段时间的空洞杂乱,彷徨无助,让我几乎不忍记录,也无从记起,直到今天,春天来临,希望和目标又一 ...

原记录时间:2016年1月11日记得有一位创业导师说过一句话:创业者有一个残酷的现实,就是点子的第一次实践一定会出错. 亮点美食城的短暂实践我们没有受到损失,而且是主动选择退出,还收获了一些经验.我 ...

原记录时间:2016年1月7日. 随着经营逐渐进入正轨,采购流程.生产流程.销售流程等也逐渐清晰,而且第一个月就有了盈利,我们随之就开始考虑下一步的发展问题,在保证五号区经营的情况下再发展一个销售点, ...

原记录时间,2015年12月27日褪尽浮华的我们,在一个新的领域体会着时间积累下那种扎实的成长,这种成长是一个可以触摸到的有形的存在,是一个累计.突破.蜕变.升华的螺旋式的上升过程. 记得曾经看过的 ...

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