屈大均：香须焚水熟，味可养天和 / 开普饭

龙诞香并不是抹香鲸的粪便.这是一个认识误区,需要更正. 因为鲸鱼吞食,有些食物骨骼过大,排便时受阻,这时抹香鲸的体内就会分泌出一种润滑物质,一层层将骨骼包裹,使其能够顺利排出. 这种润滑物质比重(密度 ...

研习香学,考据前人资料是不可或缺的工作,明周嘉胄殚二十年之力,为<香乘>(音sheng,史书的意思)一书,采摭极博,谈香事者必以是书称首焉.而清代亦有不少重要的香学资料,散诸典籍,如屈大均 ...

宋朝的名医林道说过:"无恒德者,不可以作医."医生不仅要有高超的医术,还要有恒久的医德,这两者具备才算一位良医.在我国历史上,称得上良医不在少数,从先秦时期的扁鹊,到三国是的张仲景 ...

天麻牛尾味型:微辣. 批量制作: 1.牛尾10斤改刀成1厘米厚的大块,用细流水冲约2小时去净血水,然后放入沸水(水中添少许米酒)焯水,捞出控干水分后放入大高压锅备用. 2.锅入底油100克,爆香蒜子 ...

美味烧茄子备料:茄子2个.生抽2勺.蚝油1勺.盐2勺.白糖半勺.清水适量.油适量.葱1根.熟芝麻1勺. 做法:把葱洗净切成花,碗中加入生抽.蚝油.盐.白糖.清水搅拌均匀,备用.茄子洗净去头切成段放在 ...

孜然干锅莲藕食材莲藕一节.青椒两个花椒.大料.红泡椒孜然.葱段.姜片蒜头.芝麻郫县豆瓣.糖.水做法 1.莲藕切片后泡水,去掉一些淀粉. 2.辣椒切段,准备花椒,大料,红泡椒,郫县豆瓣 ...

无水绝味牛肉材料: 原料: 牛筋3500克,牛腩1500克,土豆400克. 调料: A料(干椒节10克,花椒1020粒,东古酱油400克,海天生抽150克,花雕酒250克,白糖200克,八角.桂皮各 ...

古法彭公鹅用料: 地道黑鬃鹅1只.子姜2千克.米醋4千克.油.盐.糖.蒜.葱适量. 做法: 1.鹅洗净,飞水滤干,用米醋浸30分钟至入味,子姜去皮: 2.锅烧热下油,将子姜等放入锅中,撒少许盐,将蒜 ...

会弹牙的香辣猪蹄材料: 猪蹄2个.葱3段.姜片4~5片.蒜4颗.辣椒10颗.酱油4勺.可乐500g.料酒2勺. 制作: 1.猪蹄洗净切块备用. 2.锅烧热不要放油,放入准备好的猪蹄,炒至变色. 3. ...

屈大均：香须焚水熟，味可养天和