发面别只会加酵母和白糖，记得多加2样，快速发面，馒头暄软香甜 / 开普饭

你好,我是双哥!很高兴回答你的问题!蒸馒头里面要不要放盐,白糖和油其实这几样都放! 盐:可以增加面粉的筋性,也可以使面更洁白,吃着更有嚼劲! 白糖:是发面食品的必需品,是促进酵母发酵的不可缺少的材料! ...

摘要:面粉是我们日常生活中最常吃的一种食材,用它可以制作成各种各样的面食,深受大家的喜爱,特别是北方人喜欢吃面食.现在越来越多的人选择自己在家做馒头.包子吃了,做馒头包子之前都是需要提前用面粉发面的, ...

--发面的小技巧-- 准备食材:面粉500克,酵母5克,白糖一勺,白醋一勺,猪油一勺. 操作步骤: 1.首先准备两个干净的小碗,分别在里面加入35度的温水.加入半碗的温水就可以啦.其中一个小碗里面加入 ...

蒸馒头发面时,大厨教你多加一点"它"馒头又香又软还好吃作为一名北方人,打小就特别喜欢吃面食,北方人喜欢吃面食就像南方人爱吃米饭一样,一日三餐都离不开.面食的种类有很多,有馒头,烙 ...

都说"南吃米饭北吃面",但是随着文化的交流与融合,美食的地域差异便也没有那么明显了,面食基本上已经变得和米饭一样,成为了家家户户的重要主食之一,不仅营养丰富口感好,而且花样还多. ...

家味美厨娘 2021-02-24

发面别只会加酵母和白糖，记得多加2样，快速发面，馒头暄软香甜