腌辣味山药 咸辣脆甜 配饭配菜很美味
山药 500 克，蒜泥 20 克，红油辣豆瓣酱 50 克，白糖 25 克，红辣椒末 10 克，盐 10 克，白醋少许
详细步骤 ／
1. 山药洗净，去皮，斜刀切椭圆形厚片。
2. 用加有白醋的清水漂洗两遍，控干水分。
3. 将山药片放在小盆中，加入盐拌匀腌半小时，沥去盐汁。
4. 红辣椒末、蒜泥、白糖和红油辣豆瓣酱放在一起调匀。
5. 倒在山药片内拌匀，腌约 1 天即成。
完成图
选自《腌泡酱菜大王》一书，版权所有。
赞 (0)
山药 500 克，蒜泥 20 克，红油辣豆瓣酱 50 克，白糖 25 克，红辣椒末 10 克，盐 10 克，白醋少许
详细步骤 ／
1. 山药洗净，去皮，斜刀切椭圆形厚片。
2. 用加有白醋的清水漂洗两遍，控干水分。
3. 将山药片放在小盆中，加入盐拌匀腌半小时，沥去盐汁。
4. 红辣椒末、蒜泥、白糖和红油辣豆瓣酱放在一起调匀。
5. 倒在山药片内拌匀，腌约 1 天即成。
完成图
选自《腌泡酱菜大王》一书，版权所有。