没有招牌的咖啡店--小山谷咖啡Little Valley
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今天要和大家介绍的是
一家历史悠久、出品稳定的咖啡店
——小山谷咖啡Little Valley
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小山谷咖啡
店铺环境
Little Valley
这家店其实开了很久了,
只是之前的名字不叫这个。
以前这里卖咖啡也卖简餐,
还会售卖一些精品。
现在老板可能是想通了,
不做一些无谓的挣扎,
只专心卖咖啡。
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Little
Valley
门口非常简单,
只摆了两张凳子一张滑板桌
连个显眼的店招牌都没有。
所以导航过来的时候,
不要因为没有招牌而错过了。
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一进门给人一种空荡荡的感觉,
装修以白色为主,搭配木桌椅,
整个墙面也没有装饰任何东西,
保持了它最原本的样子。
左手边是个长吧台,
吧台旁衔接着个长围桌,
最里头有两张双人桌。
简约得不能再简约了。
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小山谷咖啡
店铺出品
Little Valley
我经常点两杯奶咖:
拿铁和Flat White,
来衡量这家店的出品水准,
这次也不例外。
拿铁的融合度很高,
奶味浓郁,喝起来很舒服。
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# 拿铁 #
”
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首先要说一下,
因为Flat White就是两份shot加奶,
所以加的奶比拿铁少很多,
不满杯是正常的。
而且因为加的奶少,
不拉花也是很正常的。
那我在点Flat White的时候,
咖啡师小姐姐会特意提醒我,
“Flat White的咖啡多一点哦,
出来的成品会比拿铁要少,是不满杯的。”
这样一问,我就知道靠谱了。
”
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# Flat White #
跟拿铁的味道相比,
Flat White的咖啡味更重,奶味较轻。
虽然咖啡的味道变重了,
但它还是一杯奶咖,
不会变成美式加奶的感觉,
所以也不会觉得味道变苦了。
小山谷咖啡
店铺总结
Little Valley
整体来说,
无论是拿铁还是Flat White,
两者的融合度都很高。
从原来的繁琐运营模式,
变成现在更简洁化的模式,
我相信小山谷找到了自己要走的路。
只要维持住咖啡的品质,
店面装修什么的也就随意了。
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