研究癌症60年，发现易得癌的人，对3种食物较为“热衷”

孙燕院士，今年已经90岁了，他从30岁便开始从医工作，到现在也已经有60年了，一直针对肝癌方面的研究，虽然年纪大了，不过到现在依然还坚守在自己的岗位上。

经常会有人问到孙院士，平时到底应该如何正确预防癌症，可他给出的回答，是防止病从口入，他强调，很多的疾病其实都是日常饮食上不注意，才得来的，尤其是肝癌。

而经过多年的临床数据统计，发现易得癌的人，对3种食物较为“热衷”，要想很好的的预防癌症的话，平时最好能够少吃，以免疾病缠身。

那么，易得癌的人，比较喜欢吃哪三种食物呢？

01泡的时间比较长的菌类

很多人平时比较喜欢吃一些菌类的食物，比如木耳、银耳，营养价值表都是很高的，吃之前只要用水泡一些即可，比较方便，而且容易储存，不过这样的食物也会吃出癌症，尤其是肝癌。很多人在浸泡菌类食物的时候，把握不好时间，或者为了省事，经常会提前浸泡，那么一泡就会泡很长时间。

那么这些久泡的菌类，就容易产生米酵菌酸，它是一种有毒物质，这种物质进入身体之后，会出现中毒，而且还会产生大量的黄曲霉毒素，那么肝脏进行排毒的同时，也会有损伤，最后诱发肝癌。因此，平时在吃这些食物的时候，尽量现泡先吃比较安全，以免生成毒素。

02油炸、煎、烧等食物

随着人们对饮食的不断追求，不少人平时吃腻了平常的食物，开始对一些油炸煎烤类的食物情有独钟，尤其是一些薯条、炸鸡、烧烤等等，这些食物经常会被很多人当作是夜宵，或者是主食，很是解馋。不过这样的食物虽然好吃，但其实对身体的损伤是很大的，尤其是肝脏，因为这些食物一般都是经过高温油炸的，在这过程容易产生一些有害物质，比如杂环胺、苯并芘等，致癌性很强，进入肝脏之后，很难及时被消化，那么长时间就会引起肝脏疾病。

03咸菜、咸肉等腌制食物

平时腌制类的食物，大家吃到的频率应该都是比较高的，不仅存储方便，而且口感也比较独特，而里面的各种咸菜、咸肉经常会受到大家的喜爱，很是下饭。但是这样的食物在制作的过程加入了大量的盐，会影响到肝脏的正常代谢，也会损伤到肠道，长时间容易诱发癌症。偶尔吃一吃可以解解馋，但尽量不要多吃，一面造成身体的损伤。

因此，要想远离癌症的话，那么以上这三种食物，在日常生活中尽量少吃，否则癌症时刻都会出现。除了饮食，以下这些习惯可能也会诱发癌症，日常也要注意。

1.乱吃药

平时当出现生病的时候，很多人多会选择吃一点药来缓解，其实这也是正常的，不过也存在一些人在没病的时候，吃一些药来预防疾病，尤其是一些保健药物。其实这样的药物，是有一定的毒性的，长时间服用也会对健康造成损伤，建议平时服药最好在医生的指导下服用。

2.经常熬夜

熬夜这种习惯，不少人都会存在，尤其是一些当代的年轻人，已经是很平常的事情了，不过这样的习惯会使身体得不到及时的休息，使免疫力降低，那么就很容易诱发癌症，建议平时尽量早睡早起，爱惜自己的身体。