满足顾客在家“轻松做出大厨菜肴”需求，预制菜发展拐点来临？ / 开普饭

预制菜简单来说就是"马上可以吃的","回家热一下可以吃"和"通过简单烹饪就可以吃的"的菜品.它今年成为新年货的背后离不开过去一整年产业链上的 ...

将一盒冷冻的鱼香肉丝解冻后,在锅中简单炒制,一道色香味俱全的家常菜就出锅了:浇在米饭上,一份鱼香肉丝盖饭就可以出餐-- 这就是方便菜肴典型的消费场景.在家庭餐桌和餐饮店中,预制菜被认为有很大的市场前景 ...

新冠疫情给餐饮业带来了重大损失,但同时,疫情也成为驱动半成品菜成品菜等预制菜领域快速进阶的催化剂.半成品菜因为价格介于菜市场的菜与外卖之间,能够平衡消费需求,同时,经简单加工就能食用,可满足都市快节奏 ...

4月27日,味知香上市,发行价28.53元,作为"预制菜第一股",受到市场热捧,不到1个月,其股价就翻了近5倍,在5月19日达到139.8元,尽管随后有所回落,但是截至7月5日,其 ...

灵兽按 "外卖里面大概有70%的餐品都是用的预制菜做的." 作者/晴山 ID/lingshouke ▲这是灵兽第1035篇原创文章预制菜成功"入侵". 它几 ...

之前,不止一位餐饮界的资深人士提到接下来十年,可能决定中国餐饮百年格局将诞生最多的世界超级体量餐饮品牌. 未来10年是餐饮人最好的10年, 也是无法失去.不能错过的10年. 在中餐做强做大的道路上 ...

在外卖平台上花30元点的卤肉饭,可能是由成本很低的料理包简单加热而成,而且这份料理包,可能一年前就已经做好了.你还会觉得它香吗? 01. 赌上全部押注预制菜的西贝 "哭穷"之后一波 ...

豆腐滑鱼材料:老豆腐.鱼片.白菜.豆芽.香菇.姜片.蒜瓣.葱花.香菜.干辣椒.胡椒粉.盐.醋适量做法 1.洗净食材,鲜菇切片,姜蒜切片,葱花香菜切段. 2.姜蒜爆锅,下香菇翻炒,然后加入干辣椒.豆 ...

今天咱们做的这道风味茄子,是按照饭店的做法制作,工序比较多,但是做出来的茄子口感酥脆,放一个小时都不会回软.紫茄含维生素A.B1,更含蛋白质和钙质.可腌渍.煮.烧.蒸和焖,配肉和不配肉都很好吃. 风味 ...

水煮肉片 [食材]瘦肉100克豆芽200克郫县豆瓣酱两勺姜5片蒜适量盐适量蚝油3勺胡椒粉适量淀粉适量生抽适量蛋清1个芝麻油适量香葱2根食用油适量干辣椒若干花椒若干粒辣椒 ...

肉片烧芸豆用料主料四季豆500克猪肉适量调料食盐1茶勺酱油2茶勺葱半大勺姜半大勺蒜半大勺料酒1茶勺植物油400克白糖1茶勺五香粉少许做法 1.芸豆(四季豆)掐尖掰小段洗净,猪肉洗净切片 2.炒 ...

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美 ...

满足顾客在家“轻松做出大厨菜肴”需求，预制菜发展拐点来临？