青山学6道家常素菜小炒，为钱包减负，简单好做，好吃不贵，没肉也下饭 / 开普饭

我们通常所说的'粤菜'是广东菜的统称,也是八大菜系里面的佼佼者,为什么说粤菜在菜系里面是佼佼者呢?这个跟烹调手艺.选择食材上面有着重要关系,粤菜讲究清.鲜.爽.嫩.滑等特色,菜系特色俗称"五 ...

[糖醋茄子] 食材:长茄子1根.蒜3粒.番茄酱1大勺.白糖1大勺.少许醋.盐.生抽.水淀粉.葱花.芝麻. 做法:1.将茄子洗净去皮切成大块. 2.碗里加入2勺面粉2勺淀粉和适量的水拌成面糊,面稍稠些. ...

老式红烧肉用料带皮五花肉1kg葱适量姜适量八角1个肉桂半个花椒1茶勺tsp香叶1片冰糖40g生抽3汤勺tbsp老抽2汤勺tbsp白酒1汤勺tbsp盐适量做法将五花肉洗净切块(约3-4cm)锅中 ...

茄汁豆腐用料嫩豆腐2块:西红柿2粒:香葱少许做法烧开水放点盐将豆腐放入烫二分钟左右,期间可以将西红柿底部划十字刀也放入锅内稍微烫到刀口皮裂开取出,这样就能很轻松地将西红柿皮剥去将处理过的豆腐 ...

[菠菜炒鸡蛋] 原料:菠菜.鸡蛋.葱.蒜.胡椒粉.盐.食用油. 制作方法: 1.菠菜去掉根洗净,锅里水开后把菠菜稍稍汆烫下去除草酸,控水捞出. 2.另起油锅,油热后将搅散的鸡蛋液倒入锅中,鸡蛋炒熟后盛 ...

[腐竹烧平菇]材料:腐竹(干)150克.平菇250克.尖椒1个.油盐适量.葱1段.姜1片.大蒜2瓣.生抽1汤匙.白糖1茶匙.水淀粉适量. 做法步骤: 1.提前把腐竹放清水中泡发,用清水浸泡(夏凉冬温) ...

一.蒜蓉粉丝蒸娃娃菜食材: 娃娃菜,粉丝 ,蒜,红尖椒,细香葱,白胡椒粉,生抽 ,白砂糖,植物油做法: 1.准备好食材.将娃娃菜切成4瓣,粉丝泡软.大蒜切末.香葱切葱花.红尖椒切小块. 2.炒锅加 ...

一.红烧豆腐主料:豆腐.豆瓣酱.辣椒酱做法: 1.豆腐买回来冲洗下,然后豆腐切块. 2.锅中烧水,水开倒入豆腐焯水. 3.水开后捞出豆腐待用. 4.锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱. 5.爆香 ...

炒水鸡蛋主料鸡蛋.洋葱.青椒.红椒.淀粉做法 1.先把鸡蛋放锅里煮5-8分钟.备好炒鸡蛋的食材. 2.鸡蛋捞出用凉水浸泡一下容易剥皮,准备一根线切鸡蛋. 3.鸡蛋蛋黄一面裹上淀粉,我用的是自 ...

炒水鸡蛋主料鸡蛋.洋葱.青椒.红椒.淀粉做法 1.先把鸡蛋放锅里煮5-8分钟.备好炒鸡蛋的食材. 2.鸡蛋捞出用凉水浸泡一下容易剥皮,准备一根线切鸡蛋. 3.鸡蛋蛋黄一面裹上淀粉,我用的是自 ...

青山学6道家常素菜小炒，为钱包减负，简单好做，好吃不贵，没肉也下饭