秘制毛血旺黄喉、毛肚、豆芽、鳝鱼、火腿、... / 开普饭

我是菊子姐姐,一个集美貌,美食,美图,美感于一身的处女座大姐姐一枚! 毛血旺是重庆市的特色菜,也是渝菜江湖菜的鼻祖之一,已经列入国家标准委员会<渝菜烹饪标准体系> 所以菊子姐姐今天给大家推 ...

毛血旺在家这样做,这才算是真正的一盆硬菜,全家人都能吃到撑! 相信很多朋友都喜欢吃毛血旺,麻辣鲜香,价格不贵,食材种类特别丰富,最实惠的一道菜.在外面川菜馆吃饭,我点得最多的也是这道菜,下饭开胃,特别 ...

国庆节家里聚餐,做盆毛血旺,相当于吃火锅,几个人一盆准够! 每逢过节家里肯定少不了聚餐,在外面去吃呢,饭店都排队,人太多,也吃得不舒服.今天我推荐做一盆毛血旺,一大盆端上桌,其他的菜就随便弄两个就可以 ...

冬瓜素丸汤食材:素丸.姜.枸杞.冬瓜.胡椒粉.盐.香菜做法: 1.准备好素丸,香菜切末. 2.冬瓜切小片,将锅烧热,倒入姜片.枸杞和切好的冬瓜片,加水烧沸. 3.烧沸后,倒入素丸,盖上锅盖再煮10 ...

酱焖鲤鱼材料:鲤鱼.姜.蒜.葱.盐.鸡粉.面粉.辣椒酱.老抽.生抽.水.淀粉.食用油做法: 1.鲤鱼宰杀处理干净,撒盐和少许鸡粉抹匀.再撒适量面粉,腌10分钟. 2.热锅入油,烧至六成热,放入鲤鱼 ...

秘制万能椒麻鲜毛肚汁: 配方比例分享: 蚝油120克东古一品鲜120克辣鲜露150克, 白糖150克,味精60克,花椒油100克,纯净水150克,鲜花椒15克. 适合所有荤菜捞汁比例

麻辣鸭脖材料:鸭脖,姜葱,八角,花椒,冰糖,辣椒粉,盐,生抽,花椒粉,辣椒,料酒,老抽,鸡精,白酒做法 1.鸭脖切段,葱挽成葱节,姜切片. 2.烧开水,倒入鸭脖,再次烧开,放两汤匙白酒去腥. 3. ...

酱香小炒茄丁材料:圆茄子.大蒜.香葱.植物油.酱油.蚝油.糖.盐.香油.八角做法:1.选取圆茄子一个,切丁: 2. 炒锅放入适量油,略多,先放一粒八角炸出香味儿,再放入蒜片葱白煸香: 3. 将提前 ...

木耳大拌菜食材:腐竹适量,木耳适量,菠菜一把,胡萝卜半个,蒜两头,生抽一勺,老陈醋一勺,香油几滴,熟芝麻少许. 做法 1.木耳泡发,洗干净摘小朵,水烧开焯一下水,蒜切末,腐竹泡发,切菱形. 2.胡萝 ...

麻辣鸭脖材料:鸭脖,姜葱,八角,花椒,冰糖,辣椒粉,盐,生抽,花椒粉,辣椒,料酒,老抽,鸡精,白酒做法 1.鸭脖切段,葱挽成葱节,姜切片. 2.烧开水,倒入鸭脖,再次烧开,放两汤匙白酒去腥. 3. ...

主料: 新鲜牛毛肚350克,新鲜牛黄喉200克. 配料: 韭菜100克,生姜20克,蒜10克. 调料: 山胡椒油10克,剁椒20克,菜油10克. 制作: 1.将新鲜牛毛肚.牛黄喉处理干净,焯水备用. ...

秘制毛血旺黄喉、毛肚、豆芽、鳝鱼、火腿、...