鲜、香、麻、辣 / 开普饭

我们之前曾经聊过休闲食品行业高频刚需大市场的好赛道,其中确定性最高且成长性最好的就是卤制品行业,所以今天我们就一起来深入聊聊这个行业. 影响供需的大趋势大趋势一:行业整合加速.集中度提高目前,我国 ...

一.休闲卤制品行业概况休闲卤制食品是以鸭.鸡.猪.牛.蔬菜.水产品.豆制品等为主要原料,加入各种调味料以及香辛料,以水加热煮制而成的卤制食品.作为我国传统的特色美食,由于其口味较重,还有偏咸.偏油 ...

筷玩思维 · 2021-08-19 09:05:23 来源:红餐网在今年4月周黑鸭发布的公司2020年的年度报告中显示,周黑鸭营收21.82亿元,同比下降31.5%:净利润1.51亿元,同比下降62 ...

昨晚和即将上线的现捞卤味店老板确定直播时间了,本周二即6月2号晚上8点30开始直播,老板会介绍他的店铺,产品和这个项目的好坏,想学习卤味技术的老板记得时间哦. 下面是这位老板分享的一篇文章,分析了他的 ...

文 | 铅笔道,作者 | 林森,编辑 | 吴晋娜千亿卤制品赛道,将迎来第四家卤制品上市公司--紫燕百味鸡. 卤味行业是个千亿赛道.绝味食品在年报中提到,我国卤制食品市场规模已超过 3000 亿元,C ...

餐饮需求回升:连锁餐饮迎来扩张机会前言:餐饮需求料将回暖中国餐饮业是我们2021年所看好的消费细分市场之一,在多重利好助力下有望获得重新评价的机会: 中国连锁餐饮企业的渗透率为2%,远低于全球平均 ...

卤味发展千年,口味鲜美诱人,深受大众追捧.卤味三千亿市场,休闲卤味持续扩容,竞争格局层次分明:佐餐卤味前景广阔,格局分散整合空间较大.综合分析数十家卤制品百店品牌,我们认为卤制品企业需要从品牌& ...

经济日报-中国经济网北京 3月31日讯(记者刘潇潇石兰) 卤味业的"跑马圈地"如火如荼,近日,周黑鸭.煌上煌陆续公布了2020财报,周黑鸭年净利润"三连降", ...

猪大肠是日常生活中常常出现在普通人家饭桌上的一道家常菜.是日常生活中最常见的内脏副食品之一,最适合的做法就是热炒,趁热食用最为美味. 酸萝卜溜肥肠食材:肥肠.青椒.小米椒.大蒜.蒜叶.酸萝卜.生抽. ...

昨天去表姐家吃饭,小外甥女一见到我,就屁颠屁颠地给我展示她的小书柜. "姨姨,妈妈给我买了好多新绘本,你陪我一起看吧!" 说是一起看,结果全程都是我在角色扮演. 没怎么费体力,就是 ...

初春早上的市场里,有一种常见的小海鲜--小鲜鱿.其鲜嫩无比,小眼睛里泛着淡淡的荧光绿色,雪白的肉质决定了它的鲜嫩程度.买回来无需多做加工,只要简单处理一下就是一盘好菜.今天分享的这道"芝麻鲜 ...

随着生活水平的提高,三文鱼在人们的餐桌上也不再是稀客了,出于这个原因我选了三文鱼作为今天的主材.其实,我本人是很少食用三文鱼的,因为对它们有些许敬意. 这种鱼在产卵时,要从河溪中逆流而上,直至回到大海 ...

准备材料包菜(卷心菜)半颗(约 600 克),蒜末 5 克,干辣椒 4 克,花椒 3 克,盐 2 克,生抽 15 毫升,米醋 5 毫升,白糖 3 克,食用油 20 毫升开始制作详细步骤/ 1 ...

[尖椒炒肉末的烹饪技巧] 准备食材清单:准备8个尖椒,猪肉320克作用(最好选择嫩一些瘦肉),香葱少许,料酒少许,淀粉2勺,生姜和大蒜少许等等. 烹饪第一步:将尖椒清洗干净,将尖椒全部切成圈圈,将生姜 ...

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