今日分享"鸡翅香菇焖饭、火腿娃娃菜、三丝滑蛋"

食材

• 鸡翅1个
• 干香菇6个
• 洋葱半个
• 胡萝卜半根
• 小米辣4个
• 香菜1根
• 花生油2勺
• 料酒1勺
• 老抽半勺
• 生抽2勺
• 蚝油1勺
• 盐适量
• 鸡精1克
• 大米200克

做法

1.香菇洗净后进行泡发，泡发的水不要倒掉，留着蒸饭用。

2.鸡翅洗净后斩小块。

3.把香菇和胡萝卜，洋葱和小米辣切丁备用w

4.现在来调制调料汁，碗里倒入料酒和老抽，生抽和蚝油搅拌均匀。

5.锅中倒入花生油烧热，先爆香洋葱。

6.再放入鸡翅大火快速翻炒至变色断生。

7.加入胡萝卜和香菇丁。

8.倒入调制好的调料汁。

9.大火快速翻炒至食材变软。

10.加入小米辣翻炒均匀关火。

11.大米淘洗干净后，倒入电饭煲。

12.上面倒入炒熟的食材，把泡发香菇的水倒入。

13.根据个人口味加入适量的盐调味。

14.再加入鸡精，不喜欢的可以不放。

15.盖上盖子按精煮键煮熟即可。

16.用饭勺搅拌均匀，撒上香菜段即可享用了。

食材

• 娃娃菜两棵
• 火腿两根
• 葱适量
• 蒜适量
• 生抽一勺
• 盐适量
• 蚝油一勺
• 植物油适量

做法

1.蒜切片,葱切丝,娃娃菜洗净,削成片儿,火腿切片。

2.锅中放入适量植物油，放入火腿。

3.翻炒至焦黄,放入葱蒜爆香。

4.放入娃娃菜翻炒至断生。

5.加入适量盐翻炒。

6.加入一勺生抽翻炒。

7.加入一勺蚝油翻炒。

8.加入少量清水。

9.大火烧开，娃娃菜变软即可关火出锅。

食材

• 鸭蛋2个
• 洋葱150g
• 胡萝卜150g
• 葱100g
• 盐一小撮
• 蚝油10g

做法

1.胡萝卜切丝备用。

2.洋葱切丝备用。

3.葱切段。

4.锅洗净开小火。

5.倒入一半食用油。

6.油冒小泡放入洋葱和胡萝卜。

7.翻炒断生倒入蚝油。

8.翻炒均匀装盘备用。

9.锅里倒入剩余食用油。

10.打入鸭蛋。

11.在锅里用铲子轻轻搅拌均匀。

12.然后让蛋液结成片状。

13.马上翻炒，不让蛋液结块。

14.倒入炒好的洋葱和胡萝卜丝。

15.翻炒均匀。

16.最后加入葱段。

17.翻炒10秒加入食盐，口味淡也可不加，前面蚝油已经有咸味了。

18.出锅装盘。