香辣休闲鸡翅的加工技术 / 开普饭

似好汉如美人无辣而不欢川菜,以味见长,清鲜醇浓并重,善调辣麻.所谓善调,即不是滥用.现今不少餐馆酒楼,一桌菜肴,十有八九都要在上面加小米辣圈圈或一撮连枝带梗的青花椒,美名其曰点缀.姑且不论是否与其 ...

肉丝豆芽炒粉条材料:豆芽400克.猪里脊肉200克.红薯粉丝100克:韭菜50克.大蒜5瓣.干辣椒3个.盐5克.酱油15克.老抽3克.淀粉2克.料酒5克.饮用水150毫升.花生油适量: 做法 1.豆 ...

孜然香辣煎鸡翅食材: 鸡翅12个.洋葱适量.姜适量.盐适量.油适量.酱油适量.老抽适量.料酒适量.辣椒粉适量.五香粉适量.孜然粉适量.白芝麻适量.蚝油适量做法: 1.鸡翅洗净后两面改刀. 2. 洋 ...

山药焖羊肉材料:羊肉400克.山药200克.姜5片.八角1个.开水100毫升.料酒20毫升.酱油30毫升.白糖5克.香菜末5克做法 1.羊肉切小块.在开水锅中汆一遍去掉血沫 2.锅中放入油烧热五成 ...

所需食材:鸡翅中10个大葱1段姜4-5片料酒2勺生抽2勺蚝油1勺奥尔良腌料1勺孜然粒1大勺芝麻1大勺烧烤料1大勺食用油适量烹饪步骤: 1.鸡翅洗净在正反面划几刀方便入味,切葱段和 ...

红烧肉炖平菇材料:平菇.五花肉.葱.姜.蒜.小红椒.料酒.老抽.糖.盐.鸡精做法: 1.葱.姜.蒜下油锅炒香,放入五花肉煸炒,加白糖.盐.老抽.料酒小火炖10分钟: 2.放入平菇.小红椒.开水炖半 ...

给无趣的舌尖一个美味惊喜:香辣芝麻鸡翅

<食语集>一学就会的美味,给舌尖的惊喜:香辣芝麻鸡翅食材: 主料: 鸡翅中配料: 葱姜辣椒芝麻调料: 郫县豆瓣酱蚝油料酒胡椒粉糖盐花椒粉 ...

◤ 鸡肉是我国最受欢迎的禽肉制品之一,具有温中益气.补精添髓.益五脏和补虚损的功效.其中鸡翅含有丰富的蛋白质,对于血管.皮肤及内脏颇具效果.目前鸡翅产品按熟制工艺分主要有炸鸡翅.卤鸡翅和烤鸡翅等,不同 ...

吃货美食:干锅辣白菜,冬瓜烧肉,香辣牛筋,烧鸡翅根的做法与步骤. 干锅辣白菜材料:大白菜400g.五花肉100g.葱花适量.红辣椒20g.青辣椒30g.老抽20ml.蚝油15g.白糖2g.盐适量.黄 ...

香辣休闲鸡翅的加工技术