美食推荐：培根土豆卷、剁椒排骨蒸土豆、蚝油蒸鸡翅根、蒜香芥兰 / 开普饭

身为资深吃货,尽管家里只有一台烤箱,也要变幻无数花样做出逆天美食! 常用器材:烤箱.烤盘(必须).烤架(可选).锡箔/油纸(消耗品). 调味品:做中式菜的有生抽.糖.盐.米酒.姜.蒜,西式菜则有黄油. ...

莴笋炒鸡蛋材料: 莴笋1根.鸡蛋两个.蒜子适量.料酒.盐.鸡精适量: 做法 1.莴笋洗净去皮切成片,鸡蛋加入适量的盐和料酒打散蒜子拍碎: 2.锅入油烧热,下入鸡蛋液滑散煎熟备用: 3.另起锅入油烧热 ...

做法: 1.先把排骨斩小块,有时间的话用清水多泡几次,然后沥干水分.同时姜切丝,大蒜拍碎切粒,葱白切碎备用. 2.锅里下少许油(一点油就够了,避免炒调料的时候糊掉),把姜蒜,葱花,剁椒,干花椒放进去爆 ...

酸辣剁椒藕丝材料:藕300克.剁椒2大勺.白醋5毫升.花生油15毫升.葱1段.姜适量.盐1小勺做法 1.莲藕一节去皮去头,切成两段,藕段立起来,顺着孔洞先切成薄片,再顺着孔洞切成丝,葱.姜也切成丝 ...

剁椒包心菜材料:包心菜1/2个:蒜头2瓣切蓉:自制果香剁椒1汤匙:热清水1汤匙:食盐2克:鸡精1克: 做法:1.包心菜分成一片片的,用小苏打水浸泡约10分钟左右,用流水冲洗干净. 2.捞出滤干水分. ...

私房剁椒烧鱼块材料:草鱼一条.料酒两勺.胡椒粉2g.盐适量.生粉两勺.大蒜2g.生姜2g.剁椒一勺半.生抽一勺.白糖半勺.葱花2g 做法: 1.鱼均匀的切成块状,横着切就可以了 2.加入少许胡椒粉, ...

肉酿豆角材料: 猪肉(肥瘦相间).香菇.豆角: 做法 1.香菇提前泡软,和猪肉一起剁碎,加入适量生抽.盐.生粉搅拌均匀,放一边腌制半小时:豆角选择较细嫩的(比较好编瓣子),去掉头尾洗干净: 2.锅中 ...

剁椒炒鸡胗做法:1．鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右: 2．长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片: 3．热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜.葱.蒜炒香: 4．放腌好的鸡胗片大火翻 ...

蜜汁鸡翅材料: 鸡翅中.洋葱末.蒜末.老抽.蚝油.盐.味精.白糖.五香粉.辣椒末.孜然.色拉油.番茄酱.柠檬汁.香油.蜂蜜: 做法 1.鸡翅中清洗干净控干水分: 2.所有的佐料放在一个容器中: 3. ...

麻辣钵钵鸡材料: 鸡肉.姜.蒜.花椒.八角.桂皮.生抽.醋.胡椒粉.辣椒油做法: 1.将鸡肉砍成大块,葱姜切成末. 2.准备一大锅水,放入花椒.八角.桂皮. 3.将鸡肉放进水里,水开后煮三十分钟. ...

美食推荐：培根土豆卷、剁椒排骨蒸土豆、蚝油蒸鸡翅根、蒜香芥兰