今天是世界肝炎日，要想不生病，要好好的善待自己的肝脏。

要想不生病，身体健康，一定要养好我们的肝脏，善待我们的肝脏。

中医讲“百病之源，根在肝脏”。如果完全切除肝脏，生命最多可以维持2—3天，当出现肝功能衰竭，即使是应用人工肝，也是很难生存较长时间的。主要原因是肝脏有着极其复杂至今难以用其它方式替代的各种重要的功能。

给大家举一个肝脏的代谢功能的例子，方便认识我们的肝脏！

• 人以食为天，一个人要想正常的存活，需要每天从食物中摄取各种营养物质，才能维持正常的生理需求。那么肝脏对经过胃肠道初步消化吸收的物质（糖类、蛋白质、脂肪、维生素等）进行代谢、储存、活化等。

• 肝脏将这些营养物质转变成人体的一部分。把食物中初步消化吸收的蛋白质，合成代谢为人体组织器官所需的如：白蛋白、胶原蛋白、血红蛋白、脂蛋白等。

• 人体95%维生素A存储在肝内，更是VC、vd、ve、vk、b1、b2、b6、烟酸、泛酸等维生素储存与代谢的场所。

大家都知道，B族维生素在我们体内发挥着重要的调节代谢的作用。如果体内缺乏B族，人体就像是一台瘫痪的机器不能很好的运转了。会出现一系列紊乱的状态，比如出现水肿、脚气病（不是香港脚气病）、胃肠功能紊乱、贫血、抑郁、癞皮病、应激反应低下等。

食物中的b1、b2、烟酸、泛酸等要想在体内发挥作用，需在肝脏内进一步加工，转化成具有活性的辅酶形式，方可发挥它们的调节作用。如：焦硫酸硫胺素（TPP）是B1的辅酶，B1需要在肝脏进行磷酸化后获得TPP辅酶这种活化状态，然后才可以帮助机体分解代谢营养物质糖类，为身体提供能量，预防水肿、脚气病。

针对营养代谢这方面，肝脏还是人体合成胆固醇（机体细胞膜、性腺激素、应激激素、VD、胆汁等基础营养素）最旺盛的器官。

如果肝功能受损，或是“罢工”。那么人体所需的营养来源将出现供给不足、中断，我们的生命必将受到威胁。

以上我从肝脏的代谢功能这方面给大家做了一个简单的解释。希望您能够对肝脏有一个新的认识。

肝脏是一个“沉默的器官”，很多医生把肝脏称之为是“劳模”，因为肝脏只知道不停、默默地为我们工作。即使出了毛病也不吭声。它不像胃肠器官吃少了会饿，吃错了会上吐下泻；也不像肺脏快跑几步就会气喘吁吁……主要是肝脏这个器官几乎没有什么痛感神经，除非它受损到一定程度出现肝肿大，压迫到周围区域神经，才会有肝区疼痛。往往到了这个程度，肝脏损伤就很严重了，治疗起来比较麻烦，甚至是不能逆转的肝硬化。

重视脂肪肝

脂肪肝已经成为中国的第一大肝病。非酒精性脂肪肝（主要原因：肥胖、胰岛素抵抗、糖尿病）发展更为迅猛，我国成年人非酒精性脂肪肝患病率已高达约25%以上，其中15%左右已经发展为脂肪肝性肝炎，少部分出现肝硬化。 形势非常严峻。

现实生活中很多人在例行单位的福利体检时，当被检出有轻度、中度脂肪肝往往都不以为然，认为是小事，不痛不痒，无伤大雅。不重视也不治疗。

据有关研究和临床病例发现，如果没有得到早期诊断与合理治疗。脂肪肝，可造成对肝脏本身的伤害，影响到肝功能。肝脏是一个沉默的器官，即使有毛病也是轻易不吭声的，肝功能的低下，首当其冲的会出现消化系统紊乱，也就是中医讲的“木克土”。

有一部分人会出现食欲减退、恶心、腹泻、饭后出现腹胀等。这也是大家不重视脂肪肝的原因之一，很多人会认为不是肝脏引起，是胃肠道出问题了。另外脂肪肝给身体带来的健康问题还有很多。对心脏的危害，会加重高血压、高血脂、动脉粥样硬化的发展。降低人体免疫功能和解毒功能。有20%--30%的脂肪肝患者会出现胆囊炎或是胆石症等等

长期慢性肝损伤不去干预营养治疗，会逐渐演变成慢性肝炎，肝硬化，肝癌三部曲的。对身体的伤害是深远的。

呵护肝脏，需要从改变自我开始。

做到：

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参考：范建高、庄辉主编《中国脂肪肝防治 指南科普版》

曾强主编《功能医学》

文章原创

作者，郭建欣

国家二级公共营养师