莲藕炖鸡的做法
莲藕炖鸡
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烹饪难度:一般烹饪时间:数小时主料光鸡半只莲藕2节调料姜3片清水适量白糖3克水淀粉适量蒜2粒鸡粉鸡2克葱1根玉米淀粉1茶匙料酒1茶匙食用油3茶匙盐2克生抽2茶匙做法步骤1准备好食材
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2蒜剁碎,姜洗净切丝、葱洗净切小段
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3光鸡洗净,剁小件,加入生抽、食盐、料酒、食用油调味,玉米淀粉拌均匀,腌制1小时
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4莲藕洗净去皮,切小块
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5热油锅,炒香姜蒜,加入鸡块翻炒
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6待鸡块炒至转色加入莲藕块翻炒
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7然后注放清水
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8加入鸡粉\\食盐调味,炒均匀,盖上锅盖,转小火炖煮约15分钟至食材熟透调味
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9倒入适量水淀粉勾芡
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10勾芡后加入葱调味即可
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烹饪小窍门莲藕可焯一下水再煮,使其更易熟透
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