伊尹的本味 / 开普饭

味道是食物的灵魂,而好的调味品则是烹饪出美味佳肴的关键. 厨师鼻祖伊尹在和商汤聊天时曾经说过这样一番话:"治理国家就如同烹调食物,做天子的人要学会把各种不好的味道调和起来.而调和味道的根本, ...

李时珍在<本草纲目>中指出"凡服汤药,虽品物专精,修治如法,而煎药者鲁莽造次,水火不良,火候失度,则药亦无功",说明了中药的煎煮方法,直接关系到中药临床疗效的发挥,那么 ...

伊尹伊尹是中国古代历史上有名的贤臣,以德行和才能闻名天下,正是他辅佐商汤取得了天下. 史记里面伊尹名叫阿衡.这个阿衡应该是他的别名,因为伊尹姓姒,名字叫挚,属于伊氏,所以他大名应该叫伊挚.国籍:有莘 ...

商朝辅国宰相,商汤一代名厨,有"烹调之圣"美称,"伊尹汤液"为人传颂千年而不衰. 伊尹(约公元前17世纪初) 名伊,一说名挚,号阿衡.商代莘(今山东莘县)人.是 ...

主料:香干5斤调料:大葱50克姜50克蒜(拍下)50克冰梅酱2瓶蒜蓉辣酱:1瓶叉烧酱150克海鲜酱100克老干妈220克李派林急汁100克味精15克鸡粉15克孜然面25克辣椒面20克白芝麻(熟)50 ...

"伊尹以元圣之才,撰用<神农本草>,以为汤液:汉张仲景论广汤液,为十数卷,用之多验." 没错,伊尹就是我们熟知的伊尹.身为厨子,陪嫁到了商,从汤的御厨,逐步成为汤的宰相 ...

每逢过年或者佳节,亲朋好友们围坐在餐桌旁,伴着佳肴聊着天南海北的新鲜事,分享自己的见解,这时候没有美酒怎么行呢?但是有些家人们确实不胜酒力,这种情况下果酒就成为一种非常理想的选择,青梅酒作为果酒非常有 ...

金栋按:据相关史料,神农,即炎帝,传说中国上古圣人三皇(伏羲.神农.黄帝)之一,农业和医药之发明者.<淮南子·修务训>说:"古者--时多疾病毒伤之害,于是神农乃始教民播种五谷-- ...

伊尹,名挚,号阿衡,夏周时代有莘国(今河南省栾川县)人,中国古代有名的治世良相,史称元圣,因其生于伊水上游,官职为尹,史称其为伊尹. 伊尹是生于伊洛大地,长于伊洛大地,业绩非凡,千古流 ...

<龙文鞭影>卷二十一真太公钓渭伊尹耕莘太公钓渭伊尹耕莘 tài gōng diào wèi yī yǐn gēng shēn [注释] (1)太公:姜尚,字牙,也称吕 ...

凯硕小伙子,早早的先看到了你的播报内容,整齐的书写,体贴的话语,让老师感到很欣慰.说实话,在我心里,一直对你另眼相看.凯硕,你知道吗,老师我从来不觉得你比别人差,还记得好多次日记里你袒露心事,开始了自 ...

伊尹是夏末商初时期的人物,在先秦典籍<尚书><论语><孟子>等书中对其事迹多有记述,民间也有不少他的故事流传.据说伊尹曾辅助商汤灭夏,又帮助商汤制定了各种典章制度, ...

伊尹的本味