这些洋芋饭山寨止步！“回味碗土家洋芋饭”打假进行时 / 开普饭

位于重庆酉阳县酉水河镇(原后溪镇)酉水河畔的河湾村(当地人也称河湾山寨),为2012年公布的全国第一批传统村落. 河湾山寨始建于明洪武3年(1370年),至今已有600多年历史,以土家族白姓为主.河湾 ...

杀年猪.磨豆腐.贴春联......这些土家过年必备的"节庆符号"又喜气洋洋登场.在鄂西五峰土家族,"石磨灰末"曾经是山寨百姓过年必不可少的一道"主菜& ...

重庆是美食之都,火锅.江湖菜和小面在餐饮界各领风骚.近年来,来自于民间的洋芋饭开满了重庆彭水的大街小巷,成为重庆美食的又一张名片. 亲情洋芋饭家的感觉 "洋芋饭刚端上桌,就被大家分食一 ...

在龙山县太阳(捞车)河.月亮(树比)河流域,在土家山寨的传统年.婚.节的宴会上,亲友.家人围着大小桌子,碰杯举箸,吃酒啖肉,享受团圆,庆贺喜事,祈福瑞年. 这一幕幕的土家民间盛宴,是我童年最期待和当下 ...

在刚刚过去的世界知识产权日上,不少餐饮品牌都打了一场漂亮的维权仗.随着国家逐渐重视打假维权,未来,谁再吃山寨饭,谁就要倒霉了? 今年3月1日起,新的知识产权保护法律开始执行,注入假冒注册商标,伪造.制 ...

土家社饭立春以后,就算是春天.早春是缺少花朵的,多数是寂寞等待了一个冬天的嫩芽,拼命钻出春风拂过树梢,钻出细雨滋润过的大地.深深地吸一口气,感受一下春天的味道.这个时候春天的味道里可少不了蒿子的味道 ...

很 I 高 I 兴 I 你 I 能 I 来希 I 望 I 你 I 别 I 离 I 开土豆也称洋芋或马铃薯,虽然不起眼,但是位于石柱县境内部分的喀斯特地貌的贫困村, 当地农户依靠种植土豆,增加了家庭 ...

灯戏水乡笑声浓 土家山寨赢蝶变

或许很多人都和我一样,认为湖北的土家族都聚居在恩施,其实在武汉黄陂区的锦里沟,也建有大量的土家山寨.据说是"隶属施南土司的忠峒土司第十七代土司王在清朝雍正年间,从鄂西恩施州宣恩县迁至在鄂东, ...

女人和男人结婚后,每逢看见别人住豪房.开名车时,总抱怨自己过得不幸福.一个假日,她回到娘家,又在母亲面前抱怨日子过得不如意.母亲笑而不语. 吃饭了,母亲从碗柜里拿出几个碗.这几个碗,有不锈钢的,有细 ...

最近从青岛带回来一些非常肥美的鲍鱼,赶紧来做一道著名粤菜「鲍汁捞饭」吧! 鲍汁捞饭成功的关键就是用高汤做出来的鲍汁,而传统粤菜的高汤又是用老鸡➕猪大骨➕五花肉➕火腿先焯后炒再慢炖1个多小时熬出来的.我 ...

什么叫做长大? 长大就是,那些长期存在于童年里.电视上的面孔,都会在漫长的人生里,一个个离我们远去. 袁老总是面露微笑,总是在给年轻人鼓励,总是说自己身体挺好,给了大家一种错觉:他很健康,他很年轻,他 ...

辣,有着无与伦比的魔力.好多人对它都是又爱又恨,恨它这般刺激唇舌,却又爱它的火辣味道.每一次只要嘴边沾到辣,便一发不可收拾,甚至直到肚饱还是会眼馋.这碗剁椒鸡丝饭,便是这样的"狠角色&quo ...

这些洋芋饭山寨止步！“回味碗土家洋芋饭”打假进行时