【灵璧记忆】乡村记忆——逝去的糕点房 / 开普饭

混糖饼(全国老字号,传统地方特色糕点文化挖掘,执笔 {挖掘.整理}:中点工匠杜德春.探究中国糕点人文历史溯源精髓) 很久以前混糖饼作为北方的一种烘焙饼子,一直以来是中秋和春节的佳肴美品,但随着技术的普 ...

味美糕点,手不沾面,拌一拌,搅一搅,比蒸馒头包子更简单.你还在为早餐而发愁吗,试试这个发糕吧,香甜松软,制作简单,全家都爱吃,它就是玉米发糕,粗粮细作,一起看看. 玉米发糕需要用到的是玉米面,何为玉米 ...

郭杜林(全国老字号,传统地方特色糕点文化挖掘,执笔:中点工匠杜德春.探究中国糕点人文历史溯源精髓) 典故溯源: 清崇德三年(1638年),太原城内一家糕饼铺的郭姓.杜姓.林姓师徒三人专做唐饼的营生.八 ...

乡村记忆--逝去的老槽坊文/游传化清乾隆年间,我们游集镇上酒肆林立,店铺鳞次栉比,是方圆几十里的官盐等物资集散地,热闹非凡.当时街上最著名的商号有:"德源"." ...

乡村记忆--逝去的老茶馆文/游传化茶馆是人们对过去集镇记忆的一部分. 我们这里的茶馆和南方的茶馆或茶楼其实是有很大区别的.这里的大部分所谓"茶馆"只不过是卖 ...

乡村记忆--逝去的老油坊文/游传化俗话说,"开门七件事,柴米油盐酱醋茶",可见油是人们一日三餐烹调食物不可或缺的重要佐料.那么过去传统食用油是怎样做出来的呢?随着时光流逝,知道 ...

乡村记忆--逝去的老客栈文/游传化乡间集镇上过去都会有几家大小不等.供来往客商住宿的地方,谓之"客栈".有的地方戏称客栈为"挡子店",有出门在外遮风挡雨 ...

乡村记忆--逝去的吆喝声文/游传化过去沿街摆摊和走村串户的各行业几乎都有自己独特的吆喝声.吆喝声就是一种广告形式,一种身份说明,目的主要是为了引起人们的注意,唤起和提醒人们的消费注意力. ...

泥囤子文/出泥不染泥囤子,顾名思义,就是用泥巴做的囤子,留作盛粮食用的,上个世纪五六十年代,在农村,几乎家家都有这样东西. 做泥囤子,也是个技木活,不但泥要活的对劲,而且做出的 ...

黑黑的猫猴帽文/胡桃夹子清楚的记得,小时候的冬天格外的寒冷. 冬天,上学的路上,我们都是顶着西北吹来的寒风,使劲的缩着脖子前行.因为刺骨的寒风总会随时顺着脖子,钻进我们的衣领里. 家庭条件好的孩子 ...

戽鱼文/朱现凤我的老家住在老濉河岸边,所以我是在河边长大的.小时候最有趣的就是戽鱼了. 记得那时候,每到汛期过后,河道的小叉沟里,都会冲进一些小鱼小虾.起初,我们只是觉得好玩,在里面逮一些鱼虾, ...

禅堂湖记忆--看青文/胡桃夹子 "看青"就是看护庄稼,要从庄稼初长,看到庄稼成熟. 从前生产队,都有"看青"的人.特别是玉米,黄豆,白芋,花生,棉花在将熟的时 ...

【灵璧记忆】乡村记忆——逝去的糕点房