被严重低估的江西美食，辣到灵魂深处，川湘云贵不过尔尔 / 开普饭

想替江西人感到委屈,也替江西菜感到委屈. 最近城城在网上冲浪时看到一个帖子:「哪些城市的美食是被严重低估了?」一看评论,发现点赞第一名的不是哪个城市,而是一整个江西! 说到"存在感低& ...

文丨杨晶编辑丨小叮当江西并不缺少美食,缺少的是将这些美食发扬光大的能力. "老板,炒个粉."开启了整个江西省的一天. 外地来江西的朋友总爱抱怨,"你们的早餐也太单调了 ...

今年春节回家的你是否尝到想了一年的美味? 就地过年的你是否收到来自家乡的"空投"? 地道风物 · 2021春节专辑初一到初七,为家乡打call 文末参与投票活动选出你心中最 ...

江西,有多辣? 誰最中國文字 |「誰最中國」圖片 |「来自网络」首圖 |「KristenLiang」就像真正的高手总是远离江湖隐居仙山一样,美食界极致的辣也总是曲高和寡,鲜为人知. 这就是 ...

辣,是一种痛觉,而非一种味觉.以前老虎对这个观点并没有太多感受,直到在云南吃过一次"涮涮辣"之后,就有了这种让人难忘且痛彻心扉的感受. 汪曾祺先生在他的<五味>一文,关 ...

*

*

莲花血鸭江西"西大门"萍乡,是工人运动的摇篮,红色旅游资源丰富.这里的饮食也以"红"闻名--酣畅淋漓的辣,犹如萍乡人的热情.在别的地方,辣椒多半是调味品,而在 ...

江西菜真的辣,因为采访在景德镇呆了一段时间,每天都是清淡的茶加上咸辣的菜.到最后有点莫名怀念江浙的清淡口味. 其实,这并不是我第一次感知到江西菜辣,我在美国实习的时候,和一对江西情侣住在一起.他们不太 ...

首先我们要准备米,这种米可不是一般的米,他是粳米和糯米的混合,具体比例是多少?大概糯米和粳米的比例是1:2,这也不能绝对,也有的地方,糯米比粳米还多. 然后我们要准备制作黄元米果的"秘密武器 ...

我们整天忙忙碌碌,像一群群没有灵魂的苍蝇,喧闹着,躁动着,听不到灵魂深处的声音.时光流逝,童年远去,我们渐渐长大,岁月带走了许许多多的回忆,也消蚀了心底曾今拥有的那份童稚的纯真,我们不顾心灵桎梏,沉溺 ...

被严重低估的江西美食，辣到灵魂深处，川湘云贵不过尔尔