大禾米果[以粳米为主材制作的江西美食]
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寻味赣南客家美食——田村黄元米果
田村黄元米果 说起黄元米果,人们首先想到的是赣县田村. 黄元米果是客家著名的食品,起源于田村,受其影响,赣州其他县区和乡镇也有生产制作,但论做法与口味,还是要数田村黄元米果最负盛名. "不打 ...
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米果方言又称油角. 步骤: 糯米泡一夜,然后捞起来沥干,然后去机粉,机粉就是将糯米放到机器里打碎成粉: 成粉末后,烧开水(要将水烧的热腾腾冒泡,不然后面放到油里会出现)然后开水里面放糖搅拌匀形成糖水: ...
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