商业版的凉皮是如何制作的：口感Q弹，批量... / 开普饭

夏天快到了,教给大家一道不用洗面也不用小麦淀粉做的凉皮. 配方我试验了有10次,终于做出来超级完美的凉皮,尤其是劲道爽滑的口感特别棒.如果你在制作凉皮的过程中遇到干裂的情况,那么试试这个方子吧! 凉皮 ...

吃凉皮,是濮阳人刻在骨子里的美食习惯,不管春夏秋冬或是寒来暑往,只要地球不停止转动,濮阳人对凉皮的依恋就永远不会停息. 然而,濮阳有一位"粉皮西施"似乎要打破这种习惯. 撰文丨诗小 ...

今天要用鸡蛋和猪肉搭配起来做成一道特别好吃的美食,这道美食就是肉末蛋卷.这道肉末蛋卷做出来之后肉质特别鲜嫩,味道特别鲜美,既好看又好吃,用它来招待家里的客人,绝对是会让你面子大增的一道美食.虽然这道肉 ...

泡发腐竹放热水就毁了,教你正确做法,腐皮完整不软烂还滑嫩入味. 不出门的这半个月里,真的是吃肉吃得太多了,然后又运动的少,所以现在一看到肉就会觉得腻了!可我们家那位是肉食动物,虽然我个人已经对肉不感冒 ...

导语:如何缩短泡腐竹的时间?用热水是错的!教您一个方法,泡得快又好在豆制品中,腐竹价格比较贵,但它营养丰富,还口感特别好,因此深受人们的喜爱.腐竹算是我们餐桌上的常客,平常家常炒菜,可以炒腐竹:待客 ...

<钵钵鸡商业版配方分享> 钵钵鸡制作分为三部分,一是红油的熬制,二是高汤的熬制,三是底汤的熬制. 红油制作:桂皮 3 克 ,小茴香 5 克 ,千里香 5 克,香叶 4 克 ,山奈 2 克 ...

多年大厨教你八珍烤鸡的做法,坚持老配方,省下万元学费

广式皮蛋瘦肉粥!超详细的制作方法,Q弹滑嫩,天天喝都不腻

虽说也才入伏几天,但是高温持续,闷热难耐,完全就是"蒸桑拿"的感觉,真是名副其实的"桑拿天".这种天气,要说吃点什么好,那就是凉粉了.凉粉是夏季的风味食品,也是 ...

周末带小朋友去吃了次凉皮,小朋友特别喜欢这清凉的小玩意,这几天天天要求还要去,为了一碗凉皮还特意跑出去,我还真是没那么勤快,干脆自己在家里做吧,连着尝试了好几个方子,今天的这个方子做出来的凉皮最好吃, ...

商业版的凉皮是如何制作的：口感Q弹，批量...