辣子鸡做法详解。 / 开普饭

辣子鸡做法主料:鸡肉800克. 腌料:植物油25克.玉米淀粉25克.蚝油25克.料酒25克.鸡粉8克.白糖5克.精盐2克.五香粉或者十三香1克. 配料:干辣椒节50克.葱花40克.干青花椒15克.秋 ...

辣子鸡味道火辣,鸡肉香韧有嚼劲,是很惹味的一道菜肴.自己在家做辣子鸡想要好吃,教你几个小技巧.买鸡首先散养小鸡,散养鸡生长周期长,鸡肉成浅红色,肉质紧实少油油脂和脂肪.干红辣椒先用水煮去除辣椒的火气然 ...

大盘鸡主料:公鸡500克.土豆300克辅料:辣椒(青.尖)50克.红辣椒50克调料:大葱10克.姜10克.大蒜10克.辣椒(红.尖.干)20克.花椒15克.八角5克.桂皮5克.植物油75克.白砂 ...

海参的20道家常做法海参,是一种四季皆宜的滋补上品,补益作用类似人参而得名,营养丰富,功效众多.然而很多人对海参如何搭配食材并不了解,往往只是简单粗暴的蘸食,要知道海参可是古代皇室的御用食材啊,我们 ...

一:茄汁蘑菇做法: 1.锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒 2.倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅这种做法,再 ...

高汤的熬制主料:猪棒骨5斤,鸡架5斤设备器具:不锈钢桶40公分制作方法:1.将猪棒骨砸开,洗净(也可让供应商处理),鸡架洗净,焯水,去血水(肉类焯水需凉水下锅),捞出洗净,沥干水分.2.将处理好的骨头 ...

一:茄汁蘑菇做法: 1.锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒 2.倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅这种做法,再 ...

不知道从什么时候起烤猪蹄晋升为芙蓉街街头小吃新宠,烤猪蹄的小吃摊位一连好多家,在济南不仅是芙蓉街,大街小巷都掀起了一股烤猪蹄热,各大校园周边也少不了设摊.火爆的烤猪蹄摊位前,一直到晚上很晚,排队等待的 ...

辣子鸡做法详解。