比真生鱼片还滑嫩鲜活的金汤生鱼片！全靠一次下锅的火候 / 开普饭

荔枝鳕鱼食材&配料: 银鳕鱼200克.荔枝5个.洋葱.盐8克.砂糖5克.荔枝起泡酒.黑椒碎.白葡萄酒.淡奶油5克做法: 把鳕鱼带皮切成块洗净后吸干水分,用盐拌匀腌制2分钟起锅烧油,放入鳕 ...

梅菜扣肉煲主料: 霉干菜120克,猪肋条肉(五花肉)400克. 调料: 五香粉5克,老抽10克,白砂糖3克,味精2克. 做法: 1.将梅菜放入清水中浸泡5分钟,再反复地冲洗干净至无泥沙,切成小粒,待 ...

土匪茄子做法:1,茄子洗净去皮,切成丝,猪肉切丝,大蒜切末. 2,锅倒油,将肉丝炒至变色,放入豆瓣酱炒出香味. 3,放入切好的茄子,放生抽.料酒.精盐.鸡精.少量白糖翻炒. 4,翻炒熟了加入蒜末出锅 ...

笋干焖鸡备料:鸡腿3个.笋干80克.生抽3勺.老抽半勺.黄酒20克.桂皮1块.八角2个.香叶3片.干辣椒3个.葱2根.盐1勺.姜2块. 做法:把笋干放在盆中,加入清水浸泡一晚,捞出控水放在锅中,加入 ...

做鱼片类菜肴,除了常见的水煮鱼片和酸菜鱼片,茄汁酸汤鱼和金汤酸味鱼片也比较受食客欢迎. 今天主要分享金汤酸味鱼片的制作方法,在家里也能操作,味道不比餐馆酒店差,赶快学起来. 首先要制作好金汤的锅底,有 ...

蒸蛋羹是一道最常见的家常食谱,北方人称之为蒸鸡蛋羹,南方人称之为蒸水蛋,两个地方的叫法听起来有些不一样,其实本质上都是一样东西. 蒸蛋羹在众多家庭中属于特受欢迎的一道家常食谱,各大家庭一般将蛋羹当作重 ...

蒸蛋羹的正确方法,掌握好这2点窍门,蒸出来的蛋羹比奶油还滑嫩原创美食开胃菜蒸蛋羹是一道最常见的家常食谱,北方人称之为蒸鸡蛋羹,南方人称之为蒸水蛋,两个地方的叫法听起来有些不一样,其实本质上都是 ...

今天是暖暖陪您美食日常的2073天,谢谢您的每日留言打卡与分享.点赞.❤ 暖暖是从南方远嫁来的北京,婆婆和蔼.夫妻和睦,还有一个可爱的暖宝,唯一美中不足的就是离娘家远,不能经常见到暖爸暖妈. 前两天跟 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 今天我们做一盘简单家常的爆炒腰花,食补中向来有腰花助肾气的说法,但也不建议多吃一周一次最好,关于腰花的好处咱们不多说,只要好吃就完事了. ...

不知道有多少人还沉迷在<琉璃>的坑里无法自拔,虽然已经完结快一个月了,但是还没有从<琉璃>的坑里爬出来. 除了剧情还值得细细品味之外,演员的每个细节也很赞,特别是成毅,除了演技 ...

泡发腐竹放热水就毁了,教你正确做法,腐皮完整不软烂还滑嫩入味. 不出门的这半个月里,真的是吃肉吃得太多了,然后又运动的少,所以现在一看到肉就会觉得腻了!可我们家那位是肉食动物,虽然我个人已经对肉不感冒 ...

这道甜品要逆天了,比玉米糖水还香甜,比豆腐花还滑嫩,令人陶醉在菜市场里,被称之为"植物肉"的豆腐,一直因为营价值高,味道清淡爽口而受到广大市民的喜爱.豆腐除了可以做菜,也可以做成 ...

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