每天教你4道菜，让你轻松变大厨（第983集) / 开普饭

今天吃什么?我来帮你选! 每天为你搭配"一日三餐" 金针菇日本豆腐煲食材 :日本豆腐500g,金针菇500g,葱花,蒜,盐,蚝油2勺,酱油2勺,淀粉少许. 做法 : 1. ...

一.香辣鸡翅根材料:鸡翅根6个.生抽1汤匙.料酒1汤匙.蚝油1汤匙.番茄酱1汤匙.食盐1克.白糖2g.辣椒粉1茶匙.胡椒粉少许.蜂蜜1茶匙.姜5克.蒜3瓣.细香葱3克. 做法: 1.材料准备好:葱切 ...

一.麻辣鸭掌材料:鸭掌.料酒.老抽.生抽.五香粉.胡椒粉.香油.姜末.葱末.花椒粉.盐.醋适量做法: 1.鸭掌洗净,锅里放清水,倒入料酒及盐烧开,放入鸭掌煮5分钟 2.煮熟的鸭掌放到凉水中过凉 3 ...

一.香辣无骨鸡爪 [制作主料]: 鸡爪1斤 [煮鸡爪调料]:生姜几片.大料1个.香叶几片.花椒十几粒.料酒1勺 [拌制调料]:大蒜半头.白芝麻1勺.小米辣2个.香菜1棵.辣椒面12勺.白醋 ...

一.肉末炒蒜苔食材: 五花肉200克,蒜苔300克,生姜10克,小米辣5个,蚝油6克,白胡椒粉适量,生抽20克,盐适量,白糖少许,鸡精少许. 烹饪方法:第一步:蒜苔切掉头尾,清洗干净切成很短的段待用 ...

一.豆豉蒸鲶鱼食材:鲶鱼约500g.香芹 1根.永川豆豉 20g.姜 10g.盐 5g.蒜 3瓣.酱油30ml.香芹 1根.油 15ml.绍酒 30ml 做法: 1.小鲶鱼去除内脏,用清水冲洗干净 ...

一.盐水猪肝主料:猪肝适量盐适量做法: 1.原料,猪肝放入清水中泡三个小时,中间多换几次水. 2.泡去血水的猪肝淋干水,加入料酒.三大勺食盐. 3.加入花椒粒抓匀腌渍2个小时. 4.腌渍了2个小 ...

一.蒜苗炒牛肉食材:蒜苗1把.牛肉1块.蒜3粒.姜1块.料酒.胡椒粉.酱油.盐.食用油.少许生粉水.生抽.1勺蚝油. 做法:1.牛肉用水清洗干净,逆着纹理横刀切成薄片,把切好的肉片放进水里浸泡20分 ...

一.蒜苔回锅肉材料: 嫩蒜薹.五花肉.郫县辣豆瓣.葱.姜.蒜.干红辣椒.花椒.八角: 做法: 1.各种用料洗净备齐:锅里加水.葱姜蒜.八角.花椒.料酒烧开,煮出香味: 2.放入洗净的五花肉煮到6成熟 ...

一.双椒小煎鸡材料:鸡腿1斤. 杭椒 10个 .青花椒1把. 花生油适量 .食盐5克. 酱油1汤匙. 葱1段. 姜3片. 蒜3瓣. 料酒1汤匙 .蚝油1汤匙. 水适量做法: 1.鸡腿切不太大的小块 ...

一.黄瓜鸡蛋饼材料:鸡蛋3个,黄瓜一根(小),葱花适量,面粉一碗,盐适量. 做法: 1. 准备好食材. 2. 黄瓜切丝或切碎都行,小葱切碎备用. 3. 取一个大点的容器,将切碎的黄瓜,葱花,鸡蛋打入 ...

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