上海著名南大门红豆糕，其实在家就能做，只要准备一口蒸锅 / 开普饭

相较糯米,糯米粉的可塑性其实更高,制作起来也更简便.因其软软糯糯的特点,不仅可以用来做各种小吃.点心,还可以把它放到汤羹里,起到增稠,提升口感的作用,比如奶香南瓜羹.另外,在蒸窝头的时候,少放一些糯米 ...

食材:红豆.红薯.冰糖.糯米粉.玉米淀粉.白砂糖.牛奶.蜜红豆红豆红薯冰糖糯米粉玉米淀粉白砂糖牛奶蜜红豆蜜红豆红豆400克浸泡4小时锅中加入400克红豆.420克清水.100克冰糖 ...

糯米糕对糯糯的美食完全没有抵抗力

中国的饮食文化博大精深,每个地方都有不同的特色食物,提到广州,少不了的就是"饮茶"文化.老广的酒楼茶市,一日三餐到夜宵都有茶市营业.可见"饮茶"在广州饮食文化的 ...

前段时间,一位同玩美食的北方朋友向我打听"土匪锅巴",说是最近的网红美食,很多城市都有,听说是从湘西推广出去的,让我帮忙问问加盟情况. 别说,虽然美美是玩美食的,但因为不怎么逛街, ...

想吃椒盐虾,自己在家也能做,咬一口嘎嘣脆,经济又实惠大虾是我们生活中最常见的海鲜之一了,因为肉质鲜美,价格不贵,所以常常出现在我们家的餐桌上,我从小就在海边长大的,对虾也是有着一种特殊的情感,还记得 ...

每次看到糯米制品就挪不开脚,非得试一试,上次买了些红豆,准备用糯米粉做个红豆糕用料: 糯米粉粘米粉红豆白砂糖步骤1: 将糯米粉,粘米粉,白砂糖放在一起,用温开水搅拌大图模式步骤2: 揉成 ...

红豆是一种营养价值非常高的食材,大家都知道常吃红豆有补血益气的功效,其实除了这些在炎热的夏季里,将红豆煮一煮,煮成茶水也是有清热解渴的功效,而红豆也是可以做成各种糕点,做好的红豆糕,就有很多人非常的喜 ...

萝卜糕做法不是太难,但制作过程比较繁琐.期间还需要一些小技巧,不然你做出来的萝卜糕不是口感太硬就是太软了,很难吃.那在家如何做出软糯鲜香,不粘口的萝卜糕呢?这次我会把配方比例和制作过程中需要的小窍门告 ...

上海吃货们都知道知名老字号"南翔小笼" 豫园有一家嘉定南翔也有一家但也许有些人不知道这两家虽然都持有"南翔"商标却不同属一家企业 "豫园南翔 ...

广东位于我国的南端,如果不计算海岛的话,雷州半岛是我国陆地上最南端的地方,因此广东也有祖国南大门的美誉.对于广东来说,南方是茫茫的大海,那么,北大门在哪里呢? 韶关这座城市位于广东北部,所以也被人叫做 ...

上海著名南大门红豆糕，其实在家就能做，只要准备一口蒸锅