苏州冬菜与腌腊 / 开普饭

"一绳分晒斜阳里,留佐盘餐小雪天."这是清代元和(今苏州)诗人袁学澜<咏雪>里的句子,绳上所晒何物?青菜也.秋至,江南水乡河网密布,粉墙黛瓦临河而居,一大早买菜的船儿停 ...

一百六十二.腌菜半畦腴翠曝茅檐,秋末晚菘霜打甜. 郎踏菜时双白足,教侬多糁一星盐. --沈云<盛湖竹枝词> 青菜,是江南一带最常见的绿叶蔬菜,叶色深绿,帮如白菜,属油菜的一个品种,又名油 ...

"小雪腌菜,大雪腌肉"是苏州的习俗,腌菜配粥,炒菜,丰富了食材相对匮乏的冬季餐桌,腌肉咸货则是腊月至过年不可或缺的年菜. 随着物质生活的丰富,腌制食物越来越少了,不过一些腌菜腌肉的 ...

咸肉菜焖饭的用料大米 150g 咸肉 50g青菜 1棵盐 1g咸肉菜焖饭的做法步骤1 准备好大米淘洗,咸肉切丁,青菜切碎步骤2 大米洗净放电饭煲,放入咸肉及几滴油,加上适量水步骤3 ...

"吴酒一杯春竹叶,吴娃双舞醉芙蓉. 早晚复相逢." "当日地陷东南,这东南一隅有处曰姑苏, 有城曰阊门者,最是红尘中一二等富贵风流之地." --<红楼梦& ...

今天,苏州城际铁路有限公司正式揭牌,计划三年内开工建设四条城际铁路. 分别是:苏锡常城际铁路.如通苏湖城际铁路.苏淀沪城际铁路苏州段.沪苏嘉城际铁路(示范区线). 总规模355.7公里,总投资1118 ...

忆祖2018-01-30阅读 2937四九严寒侵肌,腊梅绽放春报. 苏州日报1月19日,报载新闻:"8"字景观桥串起运河风光带,健身步道同时启用.作为一个资深健步走爱好者,虽然不可 ...

<城市商报>2021年05月07日 A02版前些天有朋友发消息说:"已经开始卖炒肉团子了."炒肉团子?这不是咱号称苏州入夏的标志,初夏时节的时令佳品么?刚进入立夏,炒 ...

2013年,还没当上影帝的小李子出演<了不起的盖茨比>.那是美国的1920年代,"爵士时代". 纸醉金迷转眼成空,原著和电影给了"上流社会"一个冷漠 ...

苏州的城市标志是"苏州园林",素有"苏州园林甲天下"之说,2015年后,苏州的出现新的地标性建筑--东方之门.它坐落于金鸡湖畔西侧,苏州工业园区CBD的核心地段 ...

五一期间,苏州新房市场一片火热:黄金周楼市火爆!开盘售罄!苏州一批热门楼盘开启暴风卖房模式! 那么,苏州最新房价行情如何? 今天,我摸底了苏州主城6大区主流板块的新房成交均价,并揭秘苏州最新房价地图, ...

苏州冬菜与腌腊