繁星 | 秋至腌菜时 / 开普饭

一百六十二.腌菜半畦腴翠曝茅檐,秋末晚菘霜打甜. 郎踏菜时双白足,教侬多糁一星盐. --沈云<盛湖竹枝词> 青菜,是江南一带最常见的绿叶蔬菜,叶色深绿,帮如白菜,属油菜的一个品种,又名油 ...

先生昨天从马鞍山回来,带回两礼盒"徽州味道"的秘制小菜,是他学生送的:当然,我们也分享给老太太一些. 接到"徽州味道"秘制小菜,老太太又忆起旧来:"你 ...

再过两天,就是大雪节气. 气温显著下降,霜降天的出现,地里的青菜因此受冻,细胞壁的破损导致糖类.氨基酸等物质外渗,软糯甘甜的口感得以释放. 大雪节气,也是民间传统制作腌酱类菜色的最佳时机. 地里的小菜 ...

□ 张新文 "一绳分晒斜阳里,留佐盘餐小雪天."这是清代元和(今苏州)诗人袁学澜<咏雪>里的句子,绳上所晒何物?青菜也.霜降至,江南水乡河网密布,粉墙黛瓦,临河而居,一 ...

总第207期风还是一样地吹,花还是一样地开,太阳还是一样的升起,可是有些事情已经变得不一样了. --几米朋友,周末好! 八月深秋,最兴师动众的菜就是大白菜. 太阳刚从山边缓缓升上来的时候,大约是六 ...

<腌酸菜的日子> 作者:大漠湖主播:林会玲小的时候,生活在陕北榆林市古城墙里,每到深秋落叶的时候,天就逐渐变冷,家家户户就要腌制很多过冬的酸白菜.我家腌菜多是利用礼拜天,那天爸妈会想办 ...

地球人都知道--广东人喜欢煲"老火汤"!却不知道我们为什么喜欢煲"老火汤". 广东地处岭南,历史上人称"瘴乡",过去是一片瘴气肆虐的地方,这 ...

▲北宋赵昌<写生蛱蝶图>纸本设色27.7×91厘米故宫博物院藏 ▲南宋朱绍宗<菊丛飞蝶图>纨扇绢本设色 23.7×24.4厘米故宫博物院藏 ▲明徐霖(1462-15 ...

时维谷雨,春天的最后一个节气悄然而至,柳絮飞落杜鹃啼,牡丹吐蕊樱桃红.清风带着阵阵暖意,吹拂得人间鲜花绽放.细雨带着丝丝温情,滋润得大地万物丛生.这时候春天已经接近尾声,云烟轻卷,草木微摇,百川淌过万 ...

关注中国诗歌报(中诗报),让诗歌温暖人生! 中国诗歌报浙江工作室编辑部总编海底月副总编英子主编解缨络副主编雨霁编辑庞国斌 "诗人天下"群精品诗倾情写作 ...

来源:羊城晚报 2021年08月17日版次:A15 栏目: 作者:余燕红文/羊城晚报记者余燕红中医学中会出现"争秋夺暑"一词,何为争秋夺暑 ...

争秋夺暑?其实是指立秋(8月7日立秋)和处暑(8月23日处暑)之间的时间,虽秋季在气象意义上已来临,但夏天的暑气仍然未减.处暑后,大部分地区雨季即将结束,将迎来秋高气爽的好天气. 广州市医科大学附属中 ...

来源:羊城晚报2021-08-18 10:35 X 中医学中会出现"争秋夺暑"一词,何为争秋夺暑?其实是指立秋(8月7日立秋)和处暑(8月23日处暑)之间的时间,虽秋季在气象意义上 ...

镇江老话说:"小雪腌菜,大雪腌肉." 这意味着过去在"小雪"节气开始后,镇江人家家户户开始腌制.风干各种蔬菜,包括白菜.萝卜,以及鸡鸭鱼肉等.等到12月,镇江的 ...

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