这个年糕有魔力，咬一口就停不下来！南方人肯定没吃过 / 开普饭

大家好!我是博味入疆. 如何能用电饼铛做出外层酥脆,内里软糯香甜的豆沙饼?日常生活中我是这样做的: 和面团我一般用发面或者半烫面.下面我们就用半烫面为例说一下电饼铛怎样才能烙出外酥里糯的豆沙饼. 1, ...

时光流转,岁月更迭,转眼又是一年的冬至到了,冬至过了,距离春节还远吗?记得小时候,每年冬天春节前,爸爸妈妈就开始张罗磨黄米,准备蒸粘豆包了.那个时候蒸粘豆包还都是用自家生产的黄米,在做豆包之前,要先把 ...

生在北方长在北方,家里打小就有年前蒸年糕和做油炸糕的习惯.以前家里不管是蒸年糕还是做油炸糕,都是用黄米面,近几年,蒸年糕时偶尔会换成糯米面,但依旧是以黄米面为主,可能是因为黄米面是北方的特产的原因吧! ...

哈喽,大家好,我是爱做面食的绿江味道,最近东北的天气太热了,虽然已经立秋了,但是老人家都说立秋之后还要热40天,闷热的天气吃点啥好呢?正好家里有点糯米粉,我老公最爱吃的就是软糯的食品,所以翻了翻冰箱, ...

油面筋酿肉油面筋1袋.猪肉馅500g.芦笋适量.葱姜适量.桂皮1块.八角1个.蚝油适量.生抽适量.老抽适量.五香粉适量.白胡椒粉适量.食盐适量.白糖适量.料酒适量 1. 油面筋用小刀划开一个小洞. ...

在马路边上经常会看到一些卖大麻花的移动餐车,那超大的麻花真的看起来很诱人哦!其实传统的麻花是口感香脆的,但对于老人和孩子来说往往不太适宜.今天我们就来做一款软嫩解馋的酸奶大麻花. 它拥有麻花一样的金黄 ...

肉龙是将肉馅卷在面饼里,再切成段蒸熟的,所以它是两边露馅.小时候每次吃它都小心翼翼,一手拿着中间,一手在底下接着,生怕咬的时候有肉馅掉出来.为了不那么油腻,我加了茭白和葱.姜.香菜,调出来也挺香的.做 ...

导语:教你做发面版口袋饼,又香又脆,我隔三差五做,比肉夹馍还好吃早餐我经常会用各种方法做,让家人可以更好享受营养美味早餐,口袋饼便是我最近常会做的一种,将面团经过发酵.烙制而成,可随意搭配蔬菜或者是 ...

说到蛋黄酥,这可是一款传统的中华美食哦!相比之下,它会比很多一流的西式糕点还要解馋呢!传统蛋黄酥的做法相对复杂,想要做得非常好,还是需要一定有技巧的哟! 今天,我们来做一款豪华版的肉松麻薯蛋黄酥.食材 ...

学点美体瑜伽跟爱情一样,瑜伽也是一辈子的事关注糖饼是北方人的最爱,很多北方人都喜欢吃糖饼,跟妈妈学习了揉面方法,这样做出来的糖饼,超软嫩,超好吃今天就跟大家分享一款超软的糖饼作法,软嫩嫩的,咬上一口 ...

欢迎来到吃什么研究室,每天研究吃什么~ 江西同事清明假期回来,给大家带了一个特色小吃--油条麻糍,据说这可是江西纳入非遗的地方美食,作为一种小众传统早点,流传已久. 大家争先恐后过来试吃,室长慢了一拍 ...

冬至过后就是数九寒天,一天比一天冷,饮食上自然就以高热量为主了.这些天,以牛羊肉为主,不得不说,这个吃法,挺北方的.逛菜市场,看到新鲜的平菇,一朵朵的水灵的不行,脑子里立马就浮现了炸平菇的身影,没犹豫 ...

这个年糕有魔力，咬一口就停不下来！南方人肯定没吃过