味道好却高风险！这样的毒血旺再不注意就晚了！

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血旺是一种极普通的食材，但这种极平常的食材，经过厨师的妙手，却可以成为一道道佳肴。正是因为血旺是日常美味，喜爱之人越来越多，需求越来越大，也让做血旺加工生意的人看到了商机。

【缅甸中文网讯】缅甸仰光省食品与药品监督管理局，对各市场上销售的食品进行了采样化验，检测得出仰光省内销售的牛血旺，95%左右添加了不可食用的防腐剂福尔马林。

缅甸食品与药品监督管理局主任漂曼德乌博士称，目前，我们正在追查生产厂家。在明加拉栋镇区的一家牛血旺生产厂，发现添加了福尔马林，现在已经被关停调查。还有一些生产厂家获得了消息，已经提前关门逃逸。

据悉，市场销售的血旺，多为牛血制作的牛血旺，许多生产厂家违反市政委员会的规定，私自添加了违禁化学品福尔马林。

仰光省府发布警示信息，表示各类米线、豆腐、血旺生产销售商们，只有获得生产资质和执照才能生产销售产品，如果使用了禁止添加的化学品，相关部门将根据现行法律严厉追责。

目前仰光省各市场销售的牛血旺，均已被相关部门收缴销毁。除仰光省外，伊洛瓦底省和曼德勒省，也发现在牛血旺中添加福尔马林的情况，目前各地区相关部门正在进行搜缴销毁工作。

一说到福尔马林，大家首想到的可能是防腐剂，常用于标本的保存剂。浸泡过福尔马林的牛血旺外观好看，吃起来口感也更加筋道。但这类牛血旺吃了对人体的肝、肾、中枢神经、免疫系统、消化系统及呼吸道系统等均有损害，长期使用还可能致癌，所以要密切关注小编发布的食品安全方面信息。

如何挑选到好的血旺？

一、好的血旺颜色较深，有问题的血块颜色较浅；好的血块有泡沫，有问题的则没有沫子。

二、好的血块拿起来比较重；有问题的比较轻。

三、好的血块炒过后容易碎；有问题的整齐而大块，能像切豆腐一样切成块。

四、没有问题的血块吃起来有点黏牙，反之则不会黏牙。

食品安全无小事，以后挑选血旺时，小伙伴们可一定要多加注意。也希望经营者们能够自律自觉，严格把守质量关。