青菜烧鱼的味道｜往事 / 开普饭

材料:鲜鱼(去头除尾,取中段).瘦猪肉(斩成瘦肉末).植物油.猪油.酱油.醋.白糖.味精.胡椒粉.葱花.姜米.青蒜节.郫县辣酱.泡辣椒. 1.鲜鱼中段两面改成一字花刀. 2.将鱼用盐.料酒.胡椒粉腌2 ...

葱烧鱼段准备食材巴沙鱼.葱白.面粉.油盐.姜.大蒜.蚝油.红烧酱油淀粉.料酒.白胡椒粉具体步骤将巴沙鱼放在冷水中自然解冻把葱择洗干净,将葱斜刀切成段将巴沙鱼顺长切开两半在将鱼肉切成段 ...

所谓民族主义,不过是童年的味蕾文 / 朱学东山珍海味常吃,也总有吃腻时.但是,在我的日常生活中,却总有一些菜品,似乎永远吃不够,永远也吃不腻,即使如今能常吃到了. 2021年2月下旬,头条问答给我 ...

注:本文转载自网络,不代表本平台立场很多人都说大半年没吃肉了,嘴巴好馋呐!那你们就吃点呀,可是猪肉好贵,牛肉好贵,羊肉也好贵! 肉确实很贵,那你们就不能吃鱼肉嘛?鱼肉便宜,淡水鱼价格都不到10块钱一 ...

陆游有诗曰:"时令过清明,朝朝布谷鸣,但令春促驾,那为国催耕,红紫花枝尽,青黄麦穗成.从今可无谓,倾耳舜弦声." 春天来了,大清早不是被爸爸妈妈叫醒,而是被布谷鸟叫醒," ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片红烧鱼用姜去鱼腥味烧鱼,姜不仅能去腥,其实还有另外的作用.姜是燥热的,是一种典型的热性食物,而鱼又是属于寒凉性的食物,烧鱼时放姜能很好地中和鱼肉的寒性,因此,只要是 ...

煎烧鱼备料:黄花鱼1条.葱1根.姜3片.蒜4瓣.香菜1根.油适量.料酒5克.盐1勺.蚝油1勺.生抽5克.米醋5克.花椒1勺. 做法:把鱼清理干净洗净打上花刀备用,姜洗净切成片.蒜去皮洗净切成片.葱切 ...

川味鸡丁备料:鸡腿2个.干辣椒10克.干花椒1勺.老姜1块.大蒜3瓣.葱白1根.白糖8克.香醋15克.料酒15克.淀粉10克.盐适量.熟花生30克.酱油半勺. 做法:把把鸡腿清理干净洗净去骨切成丁, ...

豆腐烧鲫鱼材料:鲫鱼.豆腐.油适量.盐0.5茶匙.糖0.5茶匙.生抽1茶匙.老抽少许.淀粉1茶匙.香辣酱1.5茶匙.小红椒5克.姜15克.葱20克做法: 1.鲫鱼处理干净,锅烧热,放油,鲈鱼下锅煎 ...

青菜烧鱼的味道｜往事