家庭版毛血旺做法，麻辣鲜香，百吃不厌，出锅香的流口水 / 开普饭

20世纪40年代,相传重庆沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎,以低价处理.王的媳妇张氏觉得可惜,于是将杂碎熬制成杂碎汤,增加利用价值.用猪头肉.猪骨入老姜.花椒.料酒用小火煨制,加 ...

川菜毛血旺美味食谱烹饪技巧家常菜川菜"毛血旺"正宗做法,大厨详细讲解,麻辣鲜香,百吃不厌!家庭版毛血旺做法,麻辣鲜香,百吃不厌,看着都流口水! 川菜毛血旺美味食谱烹 ...

毛血旺作为川渝菜的鼻祖之一,最初起源于重庆市,主要是以鸭血为制作原料,做出来的毛血旺汤汁红亮,麻辣鲜香,味足汁浓,对于口味重的人来说是一道特别过瘾的菜.而且毛血旺作为重庆的特色菜,早就被列入国家标准委 ...

今天我们又要做重口味菜了,因为香辣的东西吃起来太过瘾了,所以我一直都想把重口味系里的佼佼者毛血旺再升级一下,做的更加鲜辣过瘾,争取让它拥有堪比蒸桑拿的功效,所以今天我们就做一道融合毛血旺! 可能刚说说 ...

干煸杏鲍菇食材:杏鲍菇2个.食盐1/2茶匙.酱油1/2汤匙.蒜2瓣.干辣椒4个.蚝油1/2汤匙.植物油2汤匙.香葱2根.白芝麻1茶匙做法:1.干辣椒切段.蒜切粗米.香葱切花: 2.杏鲍菇洗干净后用 ...

焖酥鲫鱼 1.鲫鱼收拾干净,洗净 2.小葱铺到锅底 3.把鱼放到葱上面 4.鱼上面放葱段,姜片,蒜瓣,八角,桂皮 5.把调料倒入里面,腌半个小时左右 6.放入电压力锅,时间设置30分钟普洱红烧肉做 ...

小鸡炖蘑菇 [食材] 鸡腿3个,香菇(8-10朵),红萝卜1根,姜片,大葱,八角,香叶,料酒,酱油,蚝油,食用油,油盐 [做法] 准备好材料,鸡腿.香菇和红萝卜分别切成块: 烧热锅,放少许油, 下入姜 ...

爷俩儿特别爱吃烫面包,每回看我调馅儿,都过来问一句:'是烫面包吧?'我有时也挺纳闷,问儿子:'为什么那么爱吃烫面的包子啊?' 儿子答:'因为软,还有点甜!' 软,自不必说,烫过的面粉确实糯软,也好消化 ...

鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪.在我国南方,凤爪可是一道上档次的名菜,鸡爪上满满都是胶原蛋白,啃起来比直接吃鸡肉还带劲,不知道做啥菜,备点鸡爪在冰箱,总能应应急,平时在饭店吃的特别好吃,可是 ...

蒜香排骨食材:肋排1斤,大蒜1球,鸡蛋1个,生粉适量,生姜,酱油,盐,料酒,胡椒粉做法: 1.排骨洗干净,沥干水分 2.排骨加适量的盐,料酒,胡椒粉,姜蒜末,酱油腌20分钟 3.取一个鸡蛋,加2瓷 ...

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