胡萝卜素丸子的做法，品味美女妈妈的味道！

这是一起悦读吧XF陪你阅读的第523篇文章

作者、制作  l 邸惠玲

胡萝卜现在可以说是家喻户晓的一种健康食品，吃法多种多样，而且胡萝卜的营养铺助功能也很强大。所以适当的吃一些对身体的健康很有好处的。

胡萝卜洗干净削皮

胡萝卜擦成小丝

大葱剁碎

姜剁碎

❖盆中放入胡萝卜丝、葱碎、姜碎、胡椒粉、盐、鸡蛋、少量淀粉、面粉。

加水搅拌至图中程度

锅烧热倒入玉米油烧7成热，开始放入胡萝卜面糊炸丸子，可以用手挤丸子，但不方便拍照，也可以用小勺代替了，我是用筷子的，不想要圆形的，为了酥脆！

下油锅里的丸子都飘在油上面并且油冒小泡泡就可以取出来了

重点：热锅冷油加热后炸至金黄色

好吃的外酥里嫩有营养的胡萝卜丸子完成

烹饪技巧

面粉里面加了玉米粉吃起来口感会很好并且炸的很酥脆

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