今日菜谱 | 番茄虾球、番茄鱼柳 / 开普饭

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原料> 巴沙鱼.盐.胡椒粉.鸡蛋清.生粉.番茄沙司.白糖.大红浙醋.盐.湿生粉制法> 1.把巴沙鱼治净并剞菊花刀,纳碗后加盐.胡椒粉.鸡蛋清和生粉,拌匀了待用: 2.净锅放油烧至八成热时 ...

糖醋里脊是暖暖节日家宴都必做的菜之一了,就好那口外焦里嫩的口感.而且酸甜可口,开胃下饭,暖宝能多吃一碗饭呢! 这道菜关键的难点在于,炸里脊调糊和糖醋汁的配比.如果挂糊太薄,被糖醋汁一泡,软塌塌没口感. ...

用料: 洋葱,米饭,番茄酱,盐,彩椒,活虾,料酒,黑胡椒,水做法: 1.活虾剥壳去虾线,加料酒黑胡椒腌制备用: 2.彩椒和洋葱切丝备用: 3.白米饭一碗,铺碗底备用,不用压太实(也可以用炒饭做底): ...

番茄虾球的用料鲜虾 500g 胡萝卜 1根番茄酱 3勺番茄虾球的做法步骤1 鲜虾洗净,胡萝卜切花步骤2 将洗净的鲜虾剥壳,开背去沙线,做成虾球步骤3 锅中倒油烧热后倒入虾球和胡萝卜一 ...

[黄豆酱焖鱼] 主料:鲫鱼两条(约750克) 辅料:葱2段姜 3片蒜 4瓣大料1粒花椒 10粒调料:料酒 30毫升黄豆酱30克白糖10克盐 2克油30毫升做法: 1.鲫鱼挖鳃去鳞, ...

今日菜谱 [大葱煎虾饼] [竹笙鱼丸莼菜汤] 大葱煎虾饼食材:虾仁.肥肉.鸡蛋.大葱节目大厨使用同款具体步骤 1.虾仁去虾线用刀拍成泥,大葱切成葱末用香油拌匀备用. 2.虾泥加入蛋清.盐.肥肉. ...

海量菜谱每日更新点击下图进入<菜谱全集> 跟着大厨一起学做菜~ 上期回顾今日菜谱 [红烩龙利鱼] [芒果辣酱烤鱼] 红烩龙利鱼食材:龙利鱼.杏鲍菇.胡萝卜.番茄.高汤调料:番茄沙司 ...

上期回顾鸡腿饭/重庆辣子蘑菇鸡今日菜谱 [怪味面] [鱼香盘龙脆皮茄子] 怪味面食材:中筋面粉.黄瓜.白芝麻.米面调料:味精.芝麻酱.酱油.白糖.醋.花椒面.红油.碱具体步骤 1.和面:中筋 ...

上期回顾鲜虾带子饺/红扒菌菇大鲍翅今日菜谱 [ 酸辣焖鱼块 ] [辣白菜炒饭] 酸辣焖鱼块食材:鲈鱼.西红柿.洋葱.柠檬.青蒜.泡椒.泡姜调料:鱼露.盐具体步骤 1.将鱼杀好洗净,剔骨取肉切 ...

上期回顾芽菜酿虾仁/雀巢香醋鱼丁今日菜谱 [酱焖茄鱼] [宫爆圆茄] 酱焖茄鱼食材:茄子.里脊肉.葱姜蒜.鸡蛋.肉丝调料:甜面酱具体步骤 1.长茄子洗净,打蓑衣花刀.煎锅坐油,将茄鱼下入锅中 ...

上期回顾今日菜谱 [虾饼炒苦瓜] [鲜茄杏香翠花羹] 虾饼炒苦瓜食材:虾仁.彩椒.香菜.木耳.鸡蛋.苦瓜调料:白胡椒粉.盐.鸡粉具体步骤 1.苦瓜去籽儿切片备用,彩椒切片备用. 2.锅上火加水 ...

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