广式腊味煲仔饭 / 开普饭

小寒,是二十四节气中的第23个节气,冬季的第5个节气,冬至之后,冷空气频繁南下,气温持续降低,温度在一年的小寒.大寒之际降到最低. 小寒节气的特点就是寒冷,但是还没有冷到极致. 小寒正处二九.三九时 ...

糯米饭是中国传统主食之一,在我国南方地区占有非常重要的地位.是逢年过节必备的节日食品之一. 最为著名的是甜甜的八宝饭,配料丰富,有着千年的历史,创新做法也是层出不穷. 今天我们做的这道糯米饭,虽然说也 ...

广式腊味煲仔饭步骤: 1取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油. 2把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时.浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀. 3将锅子移至火上,大火煮开后立即 ...

广式腊味煲仔饭收藏 434747浏览 / 2619收藏作者:因子食味记健康功效姜:降逆止呕.化痰止咳.散寒解表鸡蛋:润燥食材用料大米 150克相克食物广式腊肠 1根姜二三片相克食物 ...

有什么是广东人不吃的吗?抛出这个问题之时,小卡思考良久,发现只能回答:没有!毕竟广东人连老婆饼.老公饼.盲公饼.人头饭.煲仔饭都吃,甚至连油炸鬼都不放过-- (动图来自SOOGIF) 就问你们害不害怕 ...

煲仔饭是广东的传统美食,最经典的就是腊味煲仔饭.煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟. 准备材料: 大米2杯,腊肠2根 ...

广式牛腩粉制作配方,此配方确实不错,如何再加点花椒便完美了,因为花椒是在油性里面呈香能力最强,而牛腩的油脂刚好可以让花椒的香气呈现的更好,而且刚好可以掩盖牛腩的膻味,不过下了花椒应该少放点八角了

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猪利,也就是猪舌头,我们广东人特别爱吃,用来爆炒或生焗都非常好吃,下饭下酒很不错,有时招待客人,我们也都爱做一盘,咸香口感好,越吃越过瘾. 今天铁头就来跟大家分享一锅广式生焗猪利,做法和配料都很简单, ...

广式腊味煲仔饭