健胃驱寒下饭菜：子姜炒瘦肉

子姜炒瘦肉的用料子姜 1块 青椒 半只猪展 150克 油 适量盐 适量 鸡粉 适量酱油 适量子姜炒瘦肉的做法

步骤1   猪展切薄片放油盐抓腌；

步骤2   子姜先切成薄片，然后再剁成丝；

步骤3   青椒切薄片；

步骤4   起油锅把猪展炒到半熟；

步骤5   倒入子姜同炒到熟；

步骤6   调入盐、鸡粉和酱油起锅。

步骤7   成品展示1

步骤8   成品展示2子姜炒瘦肉的烹饪技巧1、选子姜的时候要尽量选***的口感好，所谓“姜是老的辣”啊；2、子姜要尽量切细丝，吃的时候可以降低辛辣味；3、瘦肉可选猪展肉质结实口感鲜，其他肉也行。