红肠、肉粉肠配方与制作方法 / 开普饭

肉粉肠配方及制作方法主料:猪精肉馅500克. 配料:纯净水共530克.开水500克.绿豆粉共520克.葱末20克.姜末15克.精盐10克.酱油10克.鸡粉10克.香油8克.十三香2克.白糖80克.茶 ...

一.原料配料: 猪肉100千克(其中肥膘20千克,瘦肉80千克), 酱油10千克, 硝200克, 芝麻油3.3千克, 葱末6.3千克, 姜末1.8千克, 淀粉37千克(如用粉团,需57千克), 花椒水 ...

肉粉肠,其实就是粉面肠,它与普通肉香肠的配料与做法不太一样,主要是以淀粉为主要原料,再加上适量的猪肉,制作出的成品口感软糯,带有特殊的香味.这种肉粉肠在东北受欢迎,它的做法也不复杂,配料也很简单.我在 ...

蒜香肉粉肠详细制作方法主料:猪肉馅250克.蒜末100克. 配料:清水200克.玉米淀粉100克.绿豆淀粉50克.香油50克.精盐8克.乳化剂6克.葱末5克.姜末5克.味精5克.鸡粉5克.花椒粉1克 ...

"红烧乳鸽"是广东菜中的一道传统名菜,属于粤菜系,具有皮脆肉嫩.色泽红亮.美味多汁的特点. 随着制作工艺的不断发展,"红烧乳鸽"逐渐形成了熟炸法.生炸法和烤制法 ...

对喜欢吃辣的人来说,一看到红彤彤的辣椒,就会瞬间心情开朗.食欲大增.这道彩椒酱就有这种让人欲罢不能的魅力,无论拌饭.拌面,还是做菜,任何时候加上一两勺这个彩椒酱,就能让食物的诱惑力max,满足所有挑剔 ...

孟婆汤的做法主料:饮用水3500克. 秘方:苦荞茶250克.山楂干片15克.陈皮10克.冰糖150克.肉桂6克.柠檬片5克.话梅150克.甘草5克.食盐10克. 孟婆汤实际上是一款凉茶,有甘辛苦酸咸 ...

家庭版把子肉制作方法主料:带皮五花肉1000克. 香料:八角5克.白芷5克.干山楂片5克.桂皮3克.花椒3克.小茴香3克.香叶3克.白蔻2克.丁香1-2颗. 配料:豆瓣酱30克.甜面酱20克.葱段3 ...

卤套肠.卤小肠.卤大肠配方做法主料:猪小肠2500克. 香料:八角5克.花椒3克.桂皮3克.陈皮3克.小茴香2克.砂仁2克.香叶1克. 注:将以上香料装入料包,备用. 蔬菜料:胡萝卜片100克.洋葱 ...

馒头是我家的主食,比大米更受家人的喜欢,因此我每次蒸馒头总会一次性做许多,随取随吃,省事方便,而对于一些人来说,多会发现自己蒸的馒头吃不完第二天就会变得干硬,这是因为大家没有掌握好保存馒头的方法,学会 ...

红肠、肉粉肠配方与制作方法