天冷蒸包子，不要直接放酵母，多加1味，包子柔软好吃 / 开普饭

平时周六周日在家,有时间的话我会提前蒸上一锅大包子,这样早上起来热一个包子吃,再加一碗粥就可以了,非常的简单省事,自己在家蒸包子比在外面买要好吃的多,而且关键是馅料非常干净,安全又卫生. 打开凤凰新闻 ...

要蒸出好的馒头,必须有好的发面.面团的发酵受到发酵物的用量把握及种类.发面的环境(即季节气温.室内温度).和面水的温度.和面技巧等多种因素的影响. 时下的冬季,发面还是有相当的难度,特别是用老面发酵, ...

馒头和包子都是我们北方人餐桌上的主食,蓬松暄软,白白胖胖,可以用憨厚可掬来形容它们,尤其是刚出锅的,软软的,随手拿起一个都好吃.现在到了冬季,天气转冷,在家里用酵母发面要不发面速度太慢,要不发不起来, ...

大家好,欢迎来到余甘果蜜的厨房,快乐下厨,幸福你我他,一起学做美食吧. 面食,在早餐中比较常见的主食,简单且管饱,搭配丰富多样,比如包子.馒头等皆是我们爱吃的早餐面点.天冷了,家人早餐不用愁,用这方法 ...

早餐做个胡萝卜肉馅包子特别香,做包子不要只放酵母,多加一样,包子松软不回缩! 家里早餐我们平时吃得最多的就是包子和馒头,包子馒头配碗粥.牛奶.豆浆,吃得饱还营养,这也是我们中国人最传统的早餐.特别是包 ...

做馒头别傻傻地只放酵母,加酒酿试吧,个个开花不回缩,香甜好吃! 做馒头对于我们南方人来说,估计不像北方人有经验,不过多尝试做几次也会成功,现在天热起来了,馒头发酵更快,随便放什么地方,自然发酵就好. ...

做韭菜馅饺子,调料别乱放,只加"两味料",馅料鲜香特好吃说到饺子,相信大家都再熟悉不过了,尤其是对于北方地区的朋友来说,隔三差五就会吃上一顿饺子,逢年过节的餐桌上更是少不了饺子的 ...

蒸包子时,和面别只加酵母,多加2物,出锅洁白膨松,放凉不发硬大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『蒸包子时,和面别只加酵母,多加2物,出锅洁白膨松,放凉不发硬!』老妈退休了,平时在 ...

蒸包子馒头,发面别只放酵母,多放"2样",洁白膨松,香软筋道大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『蒸包子馒头,发面别只放酵母,多放"2样",洁 ...

相信很多女性朋友和我一样,婚前是个厨房小白,自从荣升成孩子妈,每天在柴米油盐中摸索,已经成为了百分煮妇了.从孩子上了小学,想要让孩子吃得饱饱,精神满满地去学习,家里的早餐更是要好好准备.学龄期的孩子身 ...

过年放假,早餐别买了,自己做包子,蓬松香软不塌陷,皮薄肉香.每次放假回家,我妈妈都会做包子,搭配一碗粥,这就是家的味道. 今年春节不回家,就地过年,想吃老妈的包子,就自己动手做了. 冬天做包子,放酵母 ...

文/小花谈美食作为一个土生土长的北方人,我真的是很爱吃面食了,无论是面条饺子,还是馒头包子都是我的最爱.我们北方人将面食作为首选主食,毕竟用面可以变着花样做出很多的美食,怎么吃都不腻.就比如说馒头这 ...

天冷蒸包子，不要直接放酵母，多加1味，包子柔软好吃