怀仁的风味羊杂 / 开普饭

今天给大家推荐一本关于西北美食的好书:<陇上食事> 作者李满强,生于陇上,长于陇上,他特将一碟碟家常土菜.一碗碗民间小吃.一道道经典菜肴,以细腻传神的文字,把沉淀在味蕾上的记忆,那些难忘的 ...

怀仁羊杂进化史在现代,羊杂汤已经被大众广泛接纳,爱喝的人更是化身死忠粉,为羊杂汤疯狂打call,丝毫没有嫌弃之意. 羊汤馆子里,不论冬夏,热气袅袅,大家挤在不大的店面里,呼哧呼哧的吸溜着碗里的美食. ...

吃火锅,粤语称为"打边炉",虽发源于北方,但在广州却衍生出极具特色的炭炉文化.在广州老城区,风味浓郁的牛杂煲是深受来来往往的顾客喜爱.对很多广州人而言,牛杂可能是陪伴他们长大的街边 ...

食品伙伴网旗下工业化餐饮联盟是餐饮及餐饮供给侧的管理者.研发生产技术人员的学习交流社区,提供系统有价值的餐饮食品技术知识,定期推出会议培训活动,并提供技术难题解决和供需对接服务. 所谓羊杂,是因为里边 ...

一.行书中的三种连带形式浅介: 1.牵丝 "牵丝＂是在一笔的结束处与另一笔的开头间本无笔画,而书写时顺势连上了的细线.在行书中,经常用牵丝来联结分散的笔画,使不太联贯的笔画联贯起来,使字的结 ...

所谓羊杂,是因为里边杂七杂八应有尽有,羊头.羊蹄.羊心.羊肝.羊肺.羊肠以及羊血等,故称羊杂.不要觉得这些都是上不得桌的食物,它们各有个的功效,如天花(羊脑)有健脑明目之功,尤其适合老年人和神经衰弱者 ...

<论语>的核心就一个"仁"字,那何为仁呢?<中庸>讲,仁者,人也,亲亲为大.仁是一个单人旁加一个二,意即两个人以上,所以与人交往中,才能体现出仁.简言之,站 ...

羊杂汤备料:土豆粉1把.猪血1块.羊肉400克.小葱2根.姜1块.香菜2根.胡麻油1勺.辣椒油半勺.盐1勺.油适量.水适量.五香粉半勺. 做法:把羊杂洗净,猪血洗净切成块,小葱洗净切成花.姜切成丝. ...

集字是指从书法家的作品中找出需要的字,重新排列在一起,形成新的作品.唐代僧人怀仁集王羲之行书所作的<大唐三藏圣教序>是著名的集字作品. 集字大多是从某位书法家的一幅或几幅作品中选字,为使集 ...

怀仁的风味 羊杂