【卤鹌鹑蛋的做法步骤图，卤鹌鹑蛋怎么做好吃】爱吃de兔子

8.5 综合评分
272 人做过这道菜

用料

鹌鹑蛋 适量
八角 适量
花椒 适量
桂皮 适量
香叶 适量
白芷 适量
盐 适量
白砂糖 适量
老抽 适量

卤鹌鹑蛋的做法

  1. 买新鲜的生鹌鹑蛋。

  2. 一个个轻轻的洗干净。

  3. 放入锅内，加水没过鹌鹑蛋。

  4. 中火煮开。

  5. 煮蛋时可以准备好材料，适量盐，白砂糖，桂皮，八角，麻椒粒，香叶，白芷。

  6. 加入适量老抽。

  7. 加入准备好的材料。

  8. 再煮三分钟，关火自然晾凉。

  9. 把鹌鹑蛋依次轻轻敲碎，浸泡四小时以上。

  10. 好吃入味的卤鹌鹑蛋，营养又美味。

  11. 如果不怕麻烦，剥皮后再泡会更加入味。

参照这个菜谱，大家做出 272 作品

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