攻下京城！这个重庆老火锅用5个创新之举，开店40多家 / 开普饭

说起重庆火锅,每一个重庆人都能跟你摆上一阵子,作为当下最受欢迎的一种餐饮形式,吃火锅已经成为了一种流行. 不过,关于重庆火锅,其实大家的了解也不够深入,哪怕本地人也有一些不知道的火锅冷知识,就让游品 ...

对于火锅店来说,无论炎夏或者寒冬都是旺季,和朋友一起涮火锅除了享受美味以外,气氛也更加热闹,尤其是当代的年轻人,兴趣爱好相同,口味也相同,聊的话题也比较多,一顿火锅下来,朋友之间基本也就交心了大图模 ...

之前吃火锅还是只会挑冬天,,但现在人就不一样,之前火锅的淡季旺季在吃货面前已经荡然无存.只要想吃一年四季都能吃火锅.而且如今火锅口味众多,潮汕火锅广东火锅还有火辣的四川火锅和重庆火锅,这口味还是非常多 ...

重庆火锅的老油就不说了,说说重庆火锅底料的配比.经过几年的实践,市场告诉我们,在川渝之外做火锅,一次性锅底不仅客户从心理上能接受,商家从成本上也能接受. 目前我们外地的客户,基本有两种配比.一种是一斤 ...

在餐饮行业长期招聘难的情况下,不少餐饮品牌都在寻求可行性的替代方案.其中,用智能化的手段来减少人手紧缺,优化成本的无人餐厅.智慧餐厅成为首选.但是,实际运营中真的可行吗? 本文由红餐网(ID:hong ...

去重庆,已经是十多年前的事了.每当在路上看到火锅店,就会想起在重庆吃火锅. 那家火锅店的名字,在全国许多火锅店都曾见过,叫"滋奇".我现在生活的城市,也有叫这个名字的火锅店.但,味 ...

吃地道的重庆火锅去刘述涛天寒地冻,我在后河边上行走,正想着这个晚上如何消磨, ...

重庆老火锅技术配方炒料(火锅底料)可用于钵钵鸡,麻辣烫,冒菜等底料 1:牛油60斤,朝天椒5.3斤,新一代朝天椒(小椒)2.7斤,花椒3.2斤,姜2.8斤,郫县豆瓣酱3斤,郫县豆豉2斤,冰糖3两 , ...

重庆陈门,历来不缺传奇,传承能人辈出.今日,笔者在"天府之国"的蓉城--成都,有幸能够与陈门第一代传承人王偕华师伯一聚,聆听教诲,受益颇丰,感恩之!目前,本土餐饮发展百花齐放,但并 ...

吃了那么多传统川蜀火锅好像都带着些江湖气和接地气但这家火锅店长得很像酒吧.西餐厅而且带着炒料的老师傅从重庆搬到珠海 ‍注重口味的传承和对环境高要求让你从吃辣都变得精致起来 80+重庆老火锅 ...

key words:老火锅重庆拱北包贝尔开的重庆老火锅 280家分店遍布全国众多明星的火锅食堂古蜀国的环境突显中国风古代酒馆客栈的招呼形式让食客穿越至江湖之中辣莊 - 穿越到江湖之中 ...

DAZHANGMEN HOTPOT 来自重庆的正宗老火锅够麻.够辣.牛油足还有3人套餐&代金券福利精选福利福利一 128元购特色火锅2-3人餐锅底4选1+荤菜8选4+素菜 ...

注:本文转载自网络,不代表本平台立场火锅老油的制作方法配方表: 火锅老油的制作步骤: 步骤一:原料初加工香料按配方配制好,取350克打碎成"二粗"小颗粒(千万不可打成粉末), ...

火锅老油的制作方法配方表: 火锅老油的制作步骤步骤一:原料初加工 1. 香料按配方配制好,取350克打碎成"二粗"小颗粒(千万不可打成粉末),放入80度水温的清水中浸泡20分钟 ...

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攻下京城！这个重庆老火锅用5个创新之举，开店40多家