牛肉板面秘制配方，快进来看看，艺多不压身 / 开普饭

现在很多人对安徽板面配料有太多的误解,认为香料种类越多.用量越大,味道就会越好,其实不然,板面中的香辛料,都有各自的作用,不同的香辛料和份量用在一起,都会产生各不相同的效果.一些香料用的不当或过量,就 ...

今天废话少说,直接上牛肉板面香料配方及制作流程,还可以做红烧牛肉面,大家可以验证.普通香料:牛油30斤,牛肉,辣椒650克,葱300克,大蒜250克,番茄酱950克,荜拨 80克,甘草50克,辛夷70 ...

日常生活中我们吃到的肉的种类多种多样,今天给大家分享的这种肉类就是牛肉,说起牛肉相信大家都很熟悉,牛肉相对于猪肉羊肉而言,它的肉质比较紧实,而且脂肪和热量的含量都很低,特别适合一些减肥的人士来食用,牛 ...

日常生活中我们吃到的肉的种类多种多样,今天给大家分享的这种肉类就是牛肉,说起牛肉相信大家都很熟悉,牛肉相对于猪肉羊肉而言,它的肉质比较紧实,而且脂肪和热量的含量都很低,特别适合一些减肥的人士来食用,牛 ...

老一辈最爱的下酒菜,清脆爽口,亲朋好友都喜欢,秘制配方快收藏! 每年这个季节,老妈都会腌渍一些小黄瓜咸菜,成品清脆爽品,是家里老一辈人最爱的下酒菜,也是亲朋好友都非常喜欢的,来上一碗粥,吃上一口小黄瓜 ...

牛肉板面是安徽北部地区面食的一面旗帜.正宗牛肉板面的制作关键在于抻面和卤肉料的制作.正宗板面制作要选用高筋面粉制成面条,然后辅以卤牛肉.卤鸡蛋等食用.其中味料的制作是板面成败的关键,也是板面风味体现的 ...

原料配比:牛肉1500克,猪肉1500克.分别洗净改刀切成小块,在放入清水里浸泡30分钟,中途换水3次捞出沥干水分备用. 香料配比:良姜90克,八角85克,小茴香85克,孜然80克,草豆蔻80克,香叶 ...

很多人都非常喜欢吃牛肉,牛肉的味道也的确不错,牛肉的做法各种各样,味道会有所不同,如果牛肉没有煮好就容易出现咬不断的情况,口感会变得不好,所以正确炖煮牛肉的方法就非常重要,下面就来看一下牛肉怎么做好吃 ...

一.芝麻酱调制调制芝麻酱.取上好的芝麻油500克放入炒锅内,小火加热至110℃-120℃,离火倒入500克芝麻酱中(边倒边搅拌),搅拌均匀即可. 二.香料水制作水1000克.八角3克.桂皮3克.香 ...

相较于南方人,北方人更爱吃肉,主要原因在于天气.凛冽寒冬,唯有吃肉才能补充足够的热量,增强抵抗力.在众多肉类中,牛肉是驱寒的首选,含有特别多的容易被人体吸收的优质蛋白质,常吃可以滋养脾胃,强健筋骨,是 ...

牛肉板面秘制配方，快进来看看，艺多不压身