【解馋】在外人如何能买到孝义本地“合碗”？

算起来，我在北京学习工作24年了，近些年来，春节都是在北京度过的，尽管北京的“年味儿”比山西差远了。

这些年，每逢过春节备年货时首先想到的就是“合碗”，最早的时候尝试自己做过，味道虽然不错，但是每次做不了几个，因为蒸锅太小了，印象中就做了一次，还送了一个老乡两个，实际上自己没吃到几个。

后来尝试从淘宝上购买，从淘宝购买最大的问题是：由于合碗是瓷器，快递运输过程中免不了磕碰，经常是货到之后碗碎了，碎瓷和肉混在一起，根本不敢吃了。

今年又快过春节了，思考如何能保证吃上原汁原味的老家“合碗”，和孝义一个饭店的“卫东”师傅反复商量，终于找到了解决这个棘手问题的办法：

一、先把“合碗”制作好

二、冷却后从瓷碗中把肉挪到塑料餐盒中

三、再把“塑料合碗”真空包装

四、快递到后，从真空包装中取出肉放到自己家的瓷碗中蒸半个小时即可食用

“卫东”师傅不会拍照，照片没有做处理，看起来效果差点，但是味道是浓浓的“孝义味儿”，这是制作环节：

下面是价格表，真材实料，货真价实（不包邮）：

外地购买可以通过扫下边微信码联系，联系电话是：13935850933

本地可以直接去：丽花园小区南门往东100米（地税局正对面巷口）

便民快餐店。