传统广式枣泥月饼，不塌腰不开裂花纹清晰，特简单，新手一学就会 / 开普饭

#中秋团圆食味#金桃枣泥月饼的用料低筋面粉 230克高筋面粉 20克转化糖浆 160克枧水 4克花生油 60克蛋黄 1个淡奶油 10克盐 1克枣泥馅 1包#中秋团圆食味#金桃枣泥月饼的做法步 ...

首先要说明一下,这款广式枣泥月饼不太适合作为私房订单呦,因为这个月饼的馅料部分我没有放任何的糖类,所以可能在保质期上会大打折扣.因这款枣泥用的红枣是新疆小红枣,甜度很高所以在后期炒的时候没有加白砂糖或 ...

传统广式蛋黄莲蓉月饼,花纹清晰不开裂不塌腰,这个配方真好吃! 要问我最爱吃的月饼是什么?第一,蛋黄酥:第二,蛋黄月饼.第三,流心奶黄月饼.可以看出来,有鸭蛋黄的月饼,我都爱吃,相信大部分人都是如此吧, ...

五仁月饼备料:中筋面粉100克.奶粉5克.碱水1克.花生油25克.蛋黄1个.转化糖浆75克.核桃40克.葵花籽60克.腰果40克.花生60克.白芝麻40克.冬瓜糖40克.葡萄干40克.玫瑰糖20克. ...

我猜很久以前中秋的时候人们只做一个饼大大圆圆像月亮一样所以叫它月饼一家人团聚在一起享受着瓜果丰收的秋天用今年新收的麦子磨成粉制成月饼大家一起分享这丰收的喜悦应了这月圆人圆的景但愿人长 ...

浆皮(含广式)月饼品质分析及改进措施文(杜德春烘焙技术) 近年来,广式月饼在全国非常流行,受到广大消费者的喜爱.除了广东地区生产的正宗月饼以外,其它地区生产的月饼与广东地区生产的月饼相比,还存在着 ...

明天就是中秋节了,正好今天周三,学校下午放假,我就和我家小朋友一起做了些"烤乳猪"模样的广式月饼,也算应个景.配方和做法都很简单,换成其他图案的模具也同样适用,接下来一起看看做法吧 ...

广东人吃肉片,不喜欢做回锅肉,也很少做水煮肉片,独爱一锅生焗肉片,听着锅内啫啫响,香味飘满屋,口水都要流下来了,真是一锅下饭又下酒的家常美味. 今天,铁头就来跟大家分享这一锅生焗肉片的做法,其配料与做 ...

传统广式枣泥月饼，不塌腰不开裂花纹清晰，特简单，新手一学就会