青山学25道菜品，味道独特鲜香四溢，每顿饭都让家人吃满足 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

酸辣脆爽萝卜材料:白萝卜500克.盐3克.红辣椒3个.白糖两勺.白醋300ml 做法:1.白萝卜洗净去皮切片,厚约0.3厘米: 2.放盐,腌制约30分钟至萝卜片变软,有很少萝卜水出来时,捞出沥干: ...

土豆白菜汤材料:土豆.大白菜.大葱做法: 1.土豆削皮,切成小拇指粗细的土豆条,冲洗干净,沥干水分备用. 2.白菜撕成片,大葱切丝备用. 3.起油锅烧热,下入葱丝小火煸炒至微黄,捡出葱丝. 4 ...

素鲍鱼鸡煲食材:鸡翅.鲜香菇.干香菇.葱.姜片.蒜.海鲜酱.蚝油.鲍汁.生抽.老抽.盐.糖.淀粉做法: 1.将鸡翅剁成小块,加入适量盐.糖.蚝油.淀粉,搅拌均匀后腌制十五分钟: 2.干香菇提前泡发 ...

无锡排骨做法 1.大葱切段蒜切半锅里放水,排骨放入清水中浸泡1小时充分泡出血水,然后放到沸中焯至变色,捞出,冲洗干净,水倒掉不用. 2.桂皮,八角,丁香,小茴香装入一次性茶包中.锅里放入足量的由,油 ...

什锦杏鲍菇食材:杏鲍菇一个:藕:胡萝卜:黑木耳:蒜苔主要食材分量依次递减:姜末适量:蒜末较多(依据个人口味):酱油适量:花椒适量:盐巴适量:植物油适量做法 1.将需要的食材洗净,沥干水分,切为大小 ...

[牛蹄筋炖豆腐] 1.食材处理:牛蹄筋洗净切成小块,豆腐洗净切片,菠菜洗净沥干,小米辣切片,适量的葱花.蒜片.姜片. 2.锅中放入适量的食用油,油热后先把牛蹄筋放入锅中翻炒,炒出香味后放入葱花.蒜片. ...

鱿鱼鸭肉煲材料:鸭肉750克,鱿鱼(干)200克,笋干100克,黑木耳50克,香菇50克,盐适量,料酒适量,生姜适量, 做法:1.将黑木耳.香菇.笋干浸泡五个小时以上 2.将鸭肉切块待用 3.将干 ...

鱼香茄盒材料:茄子2个.牛肉末150克.虾仁12个.生抽.陈醋.白砂糖.郫县豆瓣酱.葱.姜.蒜.干辣椒.黑胡椒粉.花椒粉.料酒.香油.淀粉做法: 1.虾仁切小段.肉末备好.加入虾仁,黑胡椒粉, ...

青山学25道菜品，味道独特鲜香四溢，每顿饭都让家人吃满足