不同发酵程度的熟茶，究竟哪个最好？ / 开普饭

渥堆发酵,是普洱熟茶工艺中最关键的部分,直接关系到成品茶的品质. 图:茶百科2017年发酵古树熟茶 1. 渥堆工艺,对了解熟普的茶人来说,听起来十分简单:鲜叶杀青干燥制成毛茶后,按量发堆,或大到几吨几 ...

茶叶发酵是单纯的一种氧化作用,只要将茶青放在空气中即可,先萎凋从而促进酶促氧化作用.使鲜叶发生一系列生物化学变化.茶叶发生吸氧作用,即称为发酵. 茶叶按照茶叶的发酵程度来划分,中国茶叶大概可以分为六大 ...

在奄美大岛以及冲绳县的超市里,能看到一种名叫「ミキ」(Miki)的发酵饮料的身影. 从图上我们可以看出来,液体是比较浓稠似牛奶一样的物质.再加上包装上画的麦穗图案,不难猜出这个是由大米发酵而成的饮料. ...

在众多的茶类划分中,运用最广泛.最权威.认知度最高的当属中国六大茶类,即绿茶.红茶.青茶.黑茶.白茶.黄茶.那么它们的发酵程度怎样的,又具体是如何划分的?下面具体来看看: 1.绿茶(发酵度:0)--不 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 在印象当中,帅哥美女的孩子,颜值一般都不会差. 可遗传这件事,偶尔也会出现偏差. 被称为"最美琼女郎&qu ...

丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条:百匠茶学院丨作者:林方致莺歌蝶舞韶光长,红炉煮茗松花香. 宁静致远,方得始终,我是林方致. 红茶与白茶大家应该很容易区分,它们有着截然不同的外在,一个为自 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 深秋,是吃柿子的季节. 最近去太姥山的时候,看到橙红色的柿子挂在枝头,一簇簇,明艳鲜活. 为深秋的寂寥,增添了一抹彩 ...

健身卡路里 28篇原创内容公众号当你发现自己又胖的那一刻, 是不是对世界已经生无可恋了呢? 就算你平时每天跑步1个半小时, 现在加量跑3小时! 平时游泳40分钟,现在减量游2小时! 估计也没什么成 ...

减肥算得上是女生一生的事业,十个女生里有十一个都嫌自己太胖,身边总是不乏许多标准身材,却天天嚷着要减肥瘦身的女性朋友. 如果身为女性,都可以理解这种想要变瘦变美的心情,但事物都是两面性的:肥胖是众多疾 ...

最近斗鱼可谓很火,我们不说平台,今天我们说说斗鱼直播平台两大台柱子陈一发和冯提莫,她们的人气和热度比起现在流量担当的明星来可以说丝毫不差,但中国有句话叫人红是非多,这个主要还是作为公众人物这个社会很多 ...

不同发酵程度的熟茶，究竟哪个最好？