别小瞧这些年味儿，它们都是非遗文化！
春节期间，不论我们走到哪里，都能看见年画、窗花、红灯笼等看似寻常的小物件装点着喜庆的节日氛围，它们看着虽小，但其文化历史源远流长，承载着老祖宗的智慧和祝福，现在年轻人过年聚餐喝酒喧闹不已，它们却在一旁散发着年文化沉甸甸的别样魅力。
为了保护一些濒临失传的老手艺，人们将其列入非物质文化遗产名录以保护和传承，一年又一年，在春节这个古老的节日中，它们将轮番登场，为大家奉上淳朴却难忘的美味和精致的视觉盛宴。
春节 // 非遗文化中的吃货福音 //
1成都糖画
“勺把笔，石板纸，熬糖汁，画糖画。画条大龙飞上天，画只公鸡抖尾巴。拿在手里亮晶晶，吃到嘴里不粘牙……”这说的就是糖画，匠人用精湛的技艺以糖来作画，龙凤鸟兽无一不能成画，惟妙惟肖。糖画曾广泛流传于成都平原及周边地区，迄今已有500年的历史。
又到春节，糖画成了人们心中甜蜜的回忆。寒风中匠人端坐小火炉旁，随意绘就，待糖画从石板上轻启，便能引发周围伫足观众啧啧称叹，孩子们迫不及待将其含入口中，一声轻喟，幸福甜蜜的日子便从这灵巧生动的糖画中流泻而出。
2赖汤圆传统制作技艺
赖汤圆，四川省成都市汉族名小吃，汤圆也就是元宵，也有地方称作“圆子”。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，因其与众不同的美味与丰富的营养，深受百姓喜爱。品种有黑芝麻、洗沙心、玫瑰、冰桔、枣泥、桂花、樱桃等。煮熟后，不烂皮、不露馅、不浑汤；吃起来，不粘筷、不粘碗、不粘牙。吃货朋友们，可以去总府路23号打一逛。
3宜宾燃面传统制作技艺
在“无面不欢”的城市美好的氛围里，我们对宜宾燃面可说是情有独钟。燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面，改革开放以后燃面家族又多了一些新成员：例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。
4钟水饺传统制作技艺
钟水饺是四川省成都市著名的汉族传统小吃之一。始于光绪十九年，创始人钟少白，原店名叫“协森茂”，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。以其独特风味蜚声海内外。过年可以带上家人去人民公园吃碗钟水饺，补充补充能量。
春节 // 非遗文化之不如跳舞 //
1水族闹春
水族闹春产生并流传于四川省开江县的普安镇，是老百姓借用水族来祈福风调雨顺五谷丰登、祈福幸福吉祥生活安康的一种传统民间舞蹈。
水族闹春赋予蚌、鱼、龟、虾、鳖等水族精灵以人物性格，巧妙地将水族精灵的欢悦起舞同老百姓祈福风调雨顺的愿望结合起来，独具一格。而且因为水族闹春独特的表现手法和不受表演空间的限制，使其活动场地较为自由，街头、田间、院坝都可以成为水族闹春的表演场地。
2春牛舞
阿坝州松潘县的春牛舞是一种运用采茶舞的表演形式，利用当地的民歌唱腔，借鉴师公的唱赞形式的综合表演。舞春牛旧时为官方举办的春耕春播仪式，县衙举办这个活动，寓意是春耕即开始，并预祝当年风调雨顺，农家取得大丰收。后来舞春牛活动已成为民间的娱乐活动。
3高跷（夹关高跷）
踩高跷是邛崃夹关古镇的民间民俗传统文化，从清朝康熙年间，邛崃市夹关镇兴起高跷以来，这里的人们一直把高跷当做业余爱好。尤其是夹关王店踩高跷的历史更是悠久，带着三百年的乡土气息。
4苍溪独角兽舞
苍溪独角兽舞是巴蜀古地遗存下来的古老民间舞。它是苍溪先民在生活中自创出来的一种地方舞，以其舞者装饰独特，演出场景动人心魄而享誉蜀中。
苍溪独角兽舞的起源，有一个故事。相传古时，苍溪之地山高林密，怪兽横行。它们不但践踏稼禾，掠伤牲畜，还残害百姓。乡民苦不堪言，只好邀众集居，白昼结伴而行，夜里燃火守院。无不期能除之而后快。是夜，忽见山下嘉陵江边有一庞然怪物跃出水面，先逡巡不前，后幡然上岸。它身长一丈余，遍体鳞甲，头生独角，口似巨盆，鼻喷须动，两眼闪光。只听“呜嘟嘟”一声叫，远近山谷震荡。乡民们遂鸣号集结，点起灯笼火把，手持刀弓箭簇、锄头扁担，敲响铜锣木梆，齐声呐喊，以慑怪兽。兽终惊恐，掉头狂奔。乡民乘势穷追，吼喊围击。怪兽跳下山崖，潜入今嘉陵江段回水社区处的深潭之中。众乡民1毒箭齐发，并以石块滚木相击。
春节 // 非遗文化之中国好声音//
1西岭山歌
西岭山歌属于国家级非物质文化遗产，历史悠久、原始古朴、旋律流畅。其色彩、调式包含了藏、羌、汉民歌的一些元素，属中华民族调式，产生于西岭山民的生产、生活过程，由山民口口相授、代代流传，分为酒歌、山歌、情歌、劳动歌、风俗及仪式歌等。西岭山歌2014年经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产名录。
2江河号子（嘉陵江船工号子）
船工号子是中国民歌体系“号子”的一种,“嘉陵江船工号子”指产生并流传于四川嘉陵江流域的一种船工劳动歌曲。在旧社会，江上行船上水船只多靠人力推挠或拉纤航行，少则数十人多则上百人的江上集体劳动，只有用号子来统一指挥。嘉陵江江面狭窄，水势陡急，暗礁险滩比比皆是，船工们为了战胜急流险滩，在这种特殊的环境下创造出了具有嘉陵江特色的许多歌咏船工生活的水上歌谣——嘉陵江船工号子。
船工在集体劳动中喊号子，即能统一动作，克服江水的阻力，增强驾驭木船的能力，又能舒发劳动之余的情感。嘉陵江船工号子，按地域可分为“嘉陵江上、中、下游船工号子”，南充的船工号子实为“嘉陵江上、中游船工号子”。这些船工号子内容丰富，风格独特，表现了过去船工们坚强的意志和改造自然战胜自然的决心，更是千百年来嘉陵江人民劳动智慧的结晶。
3南坝小调
南坪曲子(又名南坪小调)是流传于川西北高原九寨沟县及部分周边地区的一种民间弹唱曲艺。九寨沟县过去叫南坪县，(南坪曲子)也因此得名。南坪曲子旋律优美，唱腔独特别(用当地汉语方言演唱)，演唱形式多样，以《采花》、《盼红军》为代表的南坪曲子脍炙人口、久唱不衰、唱红了全国，唱响了海内外。2008年6月，南坪曲子被国务院正式公布为第二批国家级非物质文化遗产。
4藏族赶马调
藏族民歌的特点是音调悠长，音域宽广，节奏自由。主要有 两种，一种是劳动歌曲，包括山歌、牧歌，内容是赞美山川、河流和歌颂生产劳动的，一种是生活歌曲，主要是表达 男女之间的爱慕之情，歌唱对人、对事、对生活的爱憎之感。 与壮丽的黄河、辽阔的大草原相媲美，相和谐的是阿坝草原藏族民歌， 那嘹亮的歌声仿佛令人置身于广袤的大自然当中，开阔了心胸， 净化了灵魂。目前已入选第三批国家级非物质文化遗产名录。
和年味儿有关的非物质文化遗产太多了，小编就不一一陈述了。不过，提到非物质文化遗产，小编好奇，连二十四节气和端午节都被选为人类非物质文化遗产代表作名录了，春节这个最能代表中华民族生机、活力面貌的节日，啥时候能“中标”？
如果有一天，春节能成为人类共同的文化遗产，你期待么？
编辑：李敬